O morango é uma fruta muito utilizada na confeitaria, e este bolo fofinho é uma receita sempre agradável por ser muito gostoso. O Bolo fofo de Morango é uma receita deliciosa com um sabor cítrico irresistível. Esta preparação é indicada como sobremesa, lanche ou até mesmo como um delicioso café da manhã.
Os morangos são frutas ricas em antioxidantes que impedem a oxidação das células do corpo. Eles também estimulam o sistema imunológico e previnem o envelhecimento da pele. Graças a esses antioxidantes, o consumo de morangos foi associado à prevenção do câncer. Essas frutas são ricas em fibras.
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A fibra ajuda na função intestinal, por isso auxilia no processo digestivo. Eles também contêm minerais como potássio e magnésio. O magnésio fixa o cálcio nos ossos e dentes; portanto, previne doenças como a osteoporose.
O potássio regula a quantidade de água no corpo. Essas frutas também contêm vitamina B1 e ácido valpróico, duas substâncias que ajudam a manter o bom humor e a combater a depressão. Pode-se dizer que além de deliciosos, os morangos também podem aumentar a felicidade.
Ingredientes:
- 250 gramas de morangos naturais;
- 300 g de farinha;
- 75 gramas de manteiga sem sal;
- 3 ovos;
- 1 xícara de leite;
- Raspas da casca de um limão;
- 1/2 sobre de levedura;
- Sal;
Como preparar o bolo fofo de morango:
Pré-aqueça o forno a 200ºC. Derreta ligeiramente a manteiga até ficar cremosa. Para isso, deve estar à temperatura ambiente. Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar e o sal até que os gramas de açúcar se dissolvam.
Bata a manteiga com os ovos, o açúcar e o sal até ficar homogêneo. Adicione a farinha aos poucos até obter uma mistura densa e homogênea. Despeje um pouco de conhaque e raspas de limão. Adicione os morangos picados e misture com a paleta.
Unte as formas com manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a mistura no molde e alise a superfície. Reduza a temperatura do forno para 180ºC. Asse por 30 minutos. Insira um palito de madeira para verificar a conclusão.
Quando o palito sair limpo, desligue e deixe o bolo de morango descansar no forno fechado por cinco minutos. Os últimos cinco minutos são para evitar que o bolo se parta ao meio. Deixe esfriar e desenforme.