Bolo Gelado de Abacaxi: Uma Delícia Refrescante para Saborear em Qualquer Ocasião. O bolo gelado de abacaxi é uma opção irresistível para quem busca uma sobremesa deliciosa e refrescante.
Com uma combinação única de sabores, essa receita conquista o paladar de todos, sendo perfeita para qualquer ocasião, desde festas até um simples momento de prazer gastronômico.
Bolo Gelado de Abacaxi: Uma Delícia Refrescante para Saborear em Qualquer Ocasião
Ingredientes:
Para a massa:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de suco de abacaxi natural
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio:
- 1 abacaxi médio, picado em cubos pequenos
- 1 xícara de açúcar
Para a cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara de coco ralado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Adicione a farinha de trigo peneirada, intercalando com o suco de abacaxi, o leite e o óleo. Continue mexendo até formar uma massa lisa e uniforme.
- Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare o recheio. Em uma panela, leve o abacaxi picado e o açúcar ao fogo médio, mexendo até obter uma mistura consistente. Reserve.
- Para a cobertura, misture o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado. Reserve na geladeira.
- Após assar o bolo, espere esfriar um pouco e corte-o ao meio, formando duas camadas.
- Espalhe o recheio de abacaxi sobre uma das camadas.
- Coloque a outra metade do bolo por cima do recheio.
- Cubra toda a superfície do bolo com a cobertura preparada.
- Leve à geladeira por pelo menos duas horas antes de servir.
Dicas:
- Decore com pedaços de abacaxi e folhas de hortelã para um toque visual e de sabor ainda mais especial.
- Sirva gelado para aproveitar ao máximo a refrescância dessa sobremesa.
Bolo Romeu e Julieta: Uma Doce História de Sabores Entrelaçados
Esse bolo gelado de abacaxi é uma explosão de sabores tropicais que certamente encantará todos os paladares. Experimente essa receita e surpreenda-se com a combinação perfeita entre a doçura do bolo, a acidez do abacaxi e a suavidade da cobertura cremosa. Bom apetite!
Entre para o nosso grupo no facebook: Receitas da vó Palmirinha