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Como Fazer Caldo de Galinha em Cubos Caseiro: Uma Receita Deliciosa e Saudável

Caldo de Galinha em Cubos

Como Fazer Caldo de Galinha em Cubos Caseiro: Uma Receita Deliciosa e Saudável

Como Fazer Caldo de Galinha em Cubos Caseiro: Uma Receita Deliciosa e Saudável. O caldo de galinha em cubos é um ingrediente essencial na culinária, adicionando sabor e profundidade a uma variedade de pratos.

Embora seja fácil encontrá-lo nas prateleiras dos supermercados, fazer o seu próprio caldo de galinha em cubos em casa é uma opção saudável e saborosa.

Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e deliciosa para preparar caldo de galinha em cubos caseiro.

Como Fazer Caldo de Galinha em Cubos Caseiro: Uma Receita Deliciosa e Saudável

caldo-galinha-1601 Como Fazer Caldo de Galinha em Cubos Caseiro: Uma Receita Deliciosa e Saudável

Ingredientes:

  • 1 frango inteiro, cortado em pedaços
  • 4 cenouras, descascadas e cortadas em pedaços grandes
  • 4 talos de aipo, cortados em pedaços grandes
  • 2 cebolas, descascadas e cortadas ao meio
  • 4 dentes de alho, esmagados
  • 1 ramo de salsa
  • 1 folha de louro
  • 10 grãos de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de sal (ou a gosto)
  • 2 litros de água

Instruções:

  1. Preparação dos Ingredientes: Comece cortando o frango em pedaços menores para extrair mais sabor. Prepare também as cenouras, aipo, cebolas e alho.
  2. Dourando os Ingredientes: Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e doure os pedaços de frango até que fiquem dourados de todos os lados. Adicione as cebolas e o alho, mexendo ocasionalmente.
  3. Adicionando os Vegetais: Acrescente as cenouras e o aipo à panela. Continue mexendo por alguns minutos para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
  4. Adição dos Temperos e Ervas: Coloque a salsa, a folha de louro, os grãos de pimenta preta e o sal na panela. Esses ingredientes adicionam um aroma delicioso e sabor ao caldo.
  5. Adição de Água: Despeje os 2 litros de água na panela e leve a mistura para ferver. Depois de ferver, reduza o fogo para médio-baixo e deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora, removendo qualquer espuma que se forme na superfície.
  6. Coando e Armazenando: Passado o tempo de cozimento, coe o caldo para remover os sólidos. Deixe esfriar um pouco e despeje o caldo em formas de gelo para congelar em cubos.
  7. Armazenamento: Depois que os cubos de caldo de galinha estiverem congelados, transfira-os para sacos ou recipientes apropriados para congelamento. Eles podem ser armazenados por até 3 meses.

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Preparar caldo de galinha em cubos caseiro é uma maneira excelente de garantir um ingrediente de alta qualidade em suas receitas.

Além de ser mais saudável, você terá controle total sobre os ingredientes, evitando aditivos e conservantes. Experimente esta receita e aproveite o sabor autêntico do caldo de galinha feito em casa em seus pratos favoritos.

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