Essa receita apresenta uma maneira prática e saborosa de preparar camarão ao alho, com a vantagem de ser fácil de descascar e dispensar o uso da fritura.
Os ingredientes são simples, destacando-se o camarão (preferencialmente do tipo Vannamei gigante, congelado), alho, salsa, coentros, sumo de limão, vinho branco (ou opções como whiskey ou conhaque), azeite e uma pitada de sal grosso.
O processo de preparo envolve cortar os camarões ao meio, facilitando a posterior remoção da casca. Em seguida, os camarões são dispostos em um tabuleiro.
Camarão ao Alho: Receita Prática, Descasque sem Esforço e Sem Fritura
A mistura de alho, salsa, coentros, sumo de limão, vinho e azeite é preparada e espalhada sobre os camarões. O prato é então assado no forno preaquecido a 200ºC por cerca de 10 minutos, ou na Airfryer, também a 200ºC, por 6 a 8 minutos, sem a necessidade de pré-aquecimento.
O resultado é um camarão suculento, aromático e levemente cítrico, graças à combinação de temperos e ao método de cocção escolhido.
Essa receita é uma opção versátil para quem busca uma refeição deliciosa, sem abrir mão da praticidade na hora de preparar frutos do mar.
Ingredientes:
- 800g de camarão (utilizei congelado, do tipo Vannamei gigante)
- 3 dentes de alho picados
- Salsa e/ou coentros a gosto
- 50 ml de sumo de limão
- 50 ml de vinho branco (ou 30 ml de whiskey ou conhaque)
- 30 ml de azeite
- Pitada de sal grosso
Modo de Preparo:
- Coloque o camarão na palma da mão e faça um corte longitudinal ao meio, em toda a parte superior do camarão (qualquer tesoura de ponta serve).
- Disponha os camarões em um tabuleiro.
- Pique o alho, a salsa e os coentros. Misture com o sumo de limão, vinho e azeite.
- Espalhe a mistura por cima dos camarões.
- Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 10 minutos.
- Na Airfryer, também a 200ºC, não é necessário pré-aquecer, e o tempo de cozimento é de 6 a 8 minutos.
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Em conclusão, esta receita de camarão ao alho oferece uma abordagem descomplicada e deliciosa para desfrutar dos sabores marinhos.
A combinação de ingredientes simples e o método de preparo facilitado garantem um prato suculento, aromático e repleto de nuances.
Seja pela praticidade de descascar os camarões, pela harmonia dos temperos ou pela versatilidade no modo de cozimento, essa receita promete satisfazer os apreciadores de frutos do mar com uma experiência culinária memorável e acessível.
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Camarão ao Alho: Receita Prática, Descasque sem Esforço e Sem Fritura.