Aprenda a preparar asas de frango em molho de mostarda e mel. Um prato que une o sabor da carne suculenta com o toque doce e picante do molho. Confira essa receita passo a passo que certamente agradará seu paladar!
As asas de frango em molho de mostarda e mel são um prato que combina perfeitamente a suculência da carne de frango com os sabores agridoces e picantes do molho.
A combinação de texturas e sabores faz desse prato uma escolha popular em festas, churrascos e refeições especiais. Se você está em busca de uma receita que impressione seus convidados ou simplesmente deseja saborear um prato delicioso, você veio ao lugar certo.
Neste artigo, exploraremos o passo a passo detalhado para preparar essa iguaria irresistível.
Como Fazer Asas de Frango em Molho de Mostarda e Mel
Preparação dos Ingredientes
Antes de começarmos a cozinhar, é essencial garantir que todos os ingredientes estejam prontos. Aqui está a lista do que você vai precisar:
- Asas de frango: 500g, lavadas e secas.
- Mostarda: 3 colheres de sopa.
- Mel: 2 colheres de sopa.
- Molho de soja: 1 colher de sopa.
- Alho: 2 dentes, picados finamente.
- Limão: Suco de 1 limão.
- Sal e pimenta: A gosto.
- Óleo vegetal: Para grelhar.
Preparo das Asas de Frango
- Comece pré-aquecendo a grelha em fogo médio.
- Tempere as asas de frango com sal, pimenta e metade do alho picado.
- Com a grelha quente, pincele um pouco de óleo vegetal para evitar que as asas grudem.
- Coloque as asas na grelha e cozinhe por cerca de 20 a 25 minutos, virando ocasionalmente para garantir o cozimento uniforme.
Preparo do Molho de Mostarda e Mel
- Enquanto as asas estão na grelha, é hora de preparar o molho. Em uma tigela, misture a mostarda, o mel, o molho de soja, o restante do alho picado e o suco de limão.
- Mexa bem a mistura até obter um molho homogêneo e reserve.
Grelhando as Asas de Frango em Molho de Mostarda e Mel
- Nos últimos minutos de cozimento das asas de frango, comece a pincelar generosamente o molho de mostarda e mel em ambos os lados.
- Continue a grelhar por mais 5 minutos para que o molho crie uma camada caramelizada e saborosa nas asas.
- Retire as asas da grelha quando estiverem douradas e cozidas por completo. Certifique-se de que não haja partes cruas.
Servindo e Degustando
- Transfira as asas de frango para um prato de servir e regue com um pouco mais de molho de mostarda e mel.
- Sirva as asas quentes acompanhadas de legumes grelhados, batatas fritas ou uma salada fresca.
- Agora é só cavar! Aproveite o contraste entre a carne suculenta do frango e o molho agridoce com um toque picante.
Dicas para o Sucesso da Receita
- Marinar as asas de frango por algumas horas antes de grelhar pode intensificar os sabores.
- Experimente adicionar um toque de pimenta vermelha esmagada ao molho para um pouco mais de calor.
- Acompanhe as asas de frango com um molho de iogurte e ervas para equilibrar os sabores.
Perguntas Frequentes:
Posso usar outros cortes de frango?
Sim, você pode adaptar a receita para outros cortes de frango, como coxas ou drumettes. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento de acordo com o corte escolhido.
O molho de mostarda e mel fica muito picante?
Não, o molho é equilibrado entre o sabor da mostarda, o doce do mel e uma leve nota picante. Se preferir mais picante, você pode adicionar um pouco de pimenta vermelha esmagada.
Posso assar as asas de frango em vez de grelhar?
Claro! Você pode assar as asas em um forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos, virando na metade do tempo.
Qual acompanhamento combina melhor?
As asas de frango em molho de mostarda e mel combinam bem com batatas fritas crocantes, purê de batata ou até mesmo uma salada fresca para equilibrar os sabores.
Posso dobrar a receita para alimentar um grande grupo?
Sim, você pode ajustar as quantidades de acordo com o número de pessoas que deseja servir. Basta manter as proporções dos ingredientes para o molho.
Onde posso encontrar mostarda de boa qualidade?
Você pode encontrar mostarda de qualidade em supermercados bem abastecidos ou lojas de produtos gourmet. Certifique-se de verificar as opções disponíveis e escolher uma que você goste.
Preparei um delicioso rolinho de batata super apetitoso
Agora que você dominou a arte de fazer asas de frango em molho de mostarda e mel, está pronto para impressionar amigos e familiares com esse prato irresistível.
Lembre-se de ajustar os sabores de acordo com suas preferências e aproveite cada mordida suculenta e saborosa. Seja em uma reunião casual ou em um evento especial, essa receita certamente será um sucesso culinário.