Como fazer Mandioca Gratinada com Bacon: Um Prato Saboroso e Reconfortante

Como fazer Mandioca Gratinada com Bacon: Um Prato Saboroso e Reconfortante. A mandioca é um dos ingredientes mais versáteis da culinária brasileira, e sua presença é marcante em muitos pratos tradicionais.

Uma maneira deliciosa de preparar a mandioca é transformá-la em uma gratinada irresistível, acrescentando o saboroso toque do bacon.

Neste artigo, exploraremos os passos simples para fazer mandioca gratinada com bacon, um prato que combina tradição, sabor e conforto.

Como fazer Mandioca Gratinada com Bacon

Ingredientes Necessários

Antes de começar a preparar a mandioca gratinada com bacon, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Para esta receita, você precisará dos seguintes itens:

• 1 kg de mandioca (aipim ou macaxeira)
• 200g de bacon cortado em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 xícara de creme de leite
• 1 xícara de queijo ralado (preferencialmente queijo muçarela)
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Salsa ou cebolinha picada para finalização (opcional)

Preparação da Mandioca

1. Comece pela mandioca. Descasque-a, removendo a casca grossa e a fibra que fica no meio. Corte-a em pedaços de aproximadamente 5 cm.
2. Em uma panela grande, coloque a mandioca e cubra-a com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio. Cozinhe a mandioca até que esteja macia, o que deve levar cerca de 20-25 minutos.
3. Uma vez que a mandioca esteja cozida, escorra a água e reserve.

Preparação do Bacon e Cebola

4. Enquanto a mandioca está cozinhando, você pode preparar o bacon. Em uma frigideira grande, frite os cubos de bacon até que fiquem dourados e crocantes. Não é necessário adicionar óleo, pois o bacon soltará sua própria gordura.
5. Retire o bacon da frigideira e coloque-o sobre papel-toalha para escorrer o excesso de gordura.
6. Na mesma frigideira, adicione a manteiga e a cebola picada. Refogue a cebola até que fique dourada e macia.
7. Acrescente o alho picado e refogue por mais um minuto para liberar seu aroma.

Montagem do Prato

8. Pré-aqueça o forno a 180°C.
9. Em um refratário untado com manteiga, disponha os pedaços de mandioca cozida.
10. Distribua o bacon frito por cima da mandioca, criando uma camada saborosa.
11. Despeje a cebola e o alho refogados sobre o bacon e a mandioca.
12. Em uma tigela, misture o creme de leite com metade do queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
13. Despeje essa mistura cremosa sobre a mandioca, cobrindo-a uniformemente.
14. Polvilhe o restante do queijo ralado por cima.

Gratinar e Servir

15. Leve o refratário ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
16. Retire do forno e deixe a mandioca gratinada com bacon descansar por alguns minutos antes de servir.
17. Se desejar, finalize com salsa ou cebolinha picada para adicionar um toque de frescor.

Dicas Adicionais

• Você pode variar esta receita adicionando outros ingredientes, como queijo catupiry ou requeijão, para um toque de cremosidade extra.
• Experimente adicionar uma pitada de pimenta-do-reino ou pimenta calabresa para um toque de picância.
• Se preferir uma versão mais saudável, você pode substituir o creme de leite por creme de leite light ou iogurte natural.
• A mandioca gratinada com bacon é uma ótima opção como acompanhamento para carnes grelhadas ou assadas, ou pode ser servida como prato principal, acompanhada de uma salada fresca.

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A mandioca gratinada com bacon é um prato que agrada a muitos paladares. A textura macia da mandioca, a riqueza do bacon e o toque cremoso do queijo se combinam de forma surpreendente, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Esta receita é perfeita para refeições em família, encontros com amigos ou simplesmente para aqueles momentos em que você deseja desfrutar de um prato reconfortante e saboroso.

Com instruções simples e ingredientes facilmente encontrados, você pode preparar a mandioca gratinada com bacon em sua própria cozinha e surpreender seus convidados com um prato tipicamente brasileiro.

Aproveite a combinação de sabores e a nostalgia que este prato traz, e faça dele uma adição especial ao seu repertório culinário. Bom apetite!

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