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Deliciosa Receita de Doce de Leite Caseiro para Surpreender Paladares. Fazer doces em casa é uma atividade prazerosa que pode resultar em sabores únicos e surpreendentes.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita irresistível de doce de leite caseiro que certamente vai conquistar o seu paladar e o de quem mais provar.
Deliciosa Receita de Doce de Leite Caseiro para Surpreender Paladares
Ingredientes:
- 1 litro de leite integral
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Aquecimento inicial: Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até dissolver todo o açúcar.
- Adição do bicarbonato: Quando a mistura começar a ferver, adicione o bicarbonato de sódio. Continue mexendo para evitar que o leite transborde. O bicarbonato ajuda a dar a textura cremosa ao doce de leite.
- Redução do fogo: Após adicionar o bicarbonato, reduza o fogo para baixo e continue mexendo. A mistura irá começar a espumar e aumentar de volume.
- Tempo de cozimento: Deixe a mistura cozinhando em fogo baixo por cerca de 1 hora, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo da panela. O doce de leite estará pronto quando atingir uma consistência cremosa e adquirir uma cor caramelizada.
- Finalização com baunilha: Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha. Misture bem para garantir que o aroma se espalhe por todo o doce.
- Resfriamento: Deixe o doce de leite esfriar antes de transferi-lo para um recipiente hermético. Se preferir, pode armazená-lo na geladeira.
Dicas Extras:
- Experimente adicionar amendoins ou nozes picadas para dar uma textura crocante ao doce.
- Se preferir um sabor mais intenso, você pode deixar o doce de leite cozinhando por mais tempo, mas lembre-se de mexer para não queimar.
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Ao seguir esta receita simples, você terá um doce de leite caseiro que vai surpreender a todos com sua cremosidade e sabor irresistível. Prepare-se para receber elogios e compartilhar essa delícia com amigos e familiares. Bom apetite!
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