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Deliciosa Receita de Feijão com Costelinha: Uma Explosão de Sabores na Sua Cozinha

Deliciosa Receita de Feijão com Costelinha: Uma Explosão de Sabores na Sua Cozinha. O feijão com costelinha é um prato tradicional e reconfortante na culinária brasileira, proporcionando uma explosão de sabores irresistíveis.

Esta receita, além de ser fácil de preparar, é uma excelente opção para surpreender a família e os amigos com um prato delicioso e nutritivo.

Deliciosa Receita de Feijão com Costelinha: Uma Explosão de Sabores na Sua Cozinha

Feijão com Costelinha

Vamos explorar o passo a passo para criar um feijão com costelinha que conquistará paladares e se tornará um clássico em sua cozinha.

Ingredientes:

  • 500g de feijão (pode ser preto, carioca, ou outro de sua preferência)
  • 300g de costelinha de porco
  • 1 cebola média, picada
  • 3 dentes de alho, picados
  • 2 folhas de louro
  • 1 tomate grande, picado
  • 1 pimentão verde, picado
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Cheiro-verde para finalizar

Modo de Preparo:

  1. Preparação do Feijão:
    • Lave bem o feijão e deixe de molho em água por, no mínimo, 4 horas.
    • Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com água suficiente para cobrir, até que esteja macio.
  2. Preparação da Costelinha:
    • Tempere a costelinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
    • Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure a costelinha até que fique bem dourada de ambos os lados. Reserve.
  3. Refogado Aromático:
    • Na mesma frigideira, adicione mais óleo se necessário e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
    • Acrescente o tomate e o pimentão, refogando até que fiquem macios.
  4. Montagem e Cozimento Final:
    • Adicione a costelinha dourada à panela de feijão cozido.
    • Acrescente o refogado aromático, as folhas de louro, e ajuste o sal a gosto.
    • Cozinhe em fogo médio por mais 20 a 30 minutos, permitindo que os sabores se integrem.
  5. Finalização:
    • Finalize o prato com cheiro-verde fresco, proporcionando um toque de frescura e sabor.
    • Sirva o feijão com costelinha acompanhado de arroz branco e farofa, e desfrute de uma refeição completa e deliciosa.

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Essa receita de feijão com costelinha é uma opção reconfortante e cheia de sabor para diferentes ocasiões. Experimente e surpreenda a todos com os aromas e sabores marcantes desse prato tradicional brasileiro. Bom apetite!

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