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Deliciosa Receita de Feijão com Costelinha: Uma Explosão de Sabores na Sua Cozinha. O feijão com costelinha é um prato tradicional e reconfortante na culinária brasileira, proporcionando uma explosão de sabores irresistíveis.
Esta receita, além de ser fácil de preparar, é uma excelente opção para surpreender a família e os amigos com um prato delicioso e nutritivo.
Deliciosa Receita de Feijão com Costelinha: Uma Explosão de Sabores na Sua Cozinha
Vamos explorar o passo a passo para criar um feijão com costelinha que conquistará paladares e se tornará um clássico em sua cozinha.
Ingredientes:
- 500g de feijão (pode ser preto, carioca, ou outro de sua preferência)
- 300g de costelinha de porco
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 folhas de louro
- 1 tomate grande, picado
- 1 pimentão verde, picado
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de Preparo:
- Preparação do Feijão:
- Lave bem o feijão e deixe de molho em água por, no mínimo, 4 horas.
- Em uma panela de pressão, cozinhe o feijão com água suficiente para cobrir, até que esteja macio.
- Preparação da Costelinha:
- Tempere a costelinha com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure a costelinha até que fique bem dourada de ambos os lados. Reserve.
- Refogado Aromático:
- Na mesma frigideira, adicione mais óleo se necessário e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Acrescente o tomate e o pimentão, refogando até que fiquem macios.
- Montagem e Cozimento Final:
- Adicione a costelinha dourada à panela de feijão cozido.
- Acrescente o refogado aromático, as folhas de louro, e ajuste o sal a gosto.
- Cozinhe em fogo médio por mais 20 a 30 minutos, permitindo que os sabores se integrem.
- Finalização:
- Finalize o prato com cheiro-verde fresco, proporcionando um toque de frescura e sabor.
- Sirva o feijão com costelinha acompanhado de arroz branco e farofa, e desfrute de uma refeição completa e deliciosa.
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Essa receita de feijão com costelinha é uma opção reconfortante e cheia de sabor para diferentes ocasiões. Experimente e surpreenda a todos com os aromas e sabores marcantes desse prato tradicional brasileiro. Bom apetite!
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