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Deliciosa Receita de Massa de Empadão: Um Clássico Saboroso para Todas as Ocasiões. O empadão é uma opção culinária versátil e deliciosa que pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde almoços em família até eventos especiais.
Uma das partes essenciais que contribuem para o sucesso desse prato é a massa do empadão, que deve ser leve, saborosa e desmanchar na boca.
Deliciosa Receita de Massa de Empadão: Um Clássico Saboroso para Todas as Ocasiões
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita infalível para criar a massa de empadão perfeita.
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 200g de manteiga sem sal, gelada e cortada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de água gelada
Modo de Preparo:
- Mistura Inicial: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, vá incorporando a manteiga à farinha até obter uma textura de migalhas.
- Adição do Ovo: Adicione o ovo à mistura e continue mexendo delicadamente. Certifique-se de que o ovo esteja completamente incorporado à massa.
- Adição de Água: Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, enquanto continua a misturar a massa. Pare quando a massa começar a se unir.
- Formação da Massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e amasse delicadamente até formar uma bola. Evite mexer demais para não perder a leveza da massa.
- Descanso na Geladeira: Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos. Esse descanso permite que a manteiga solidifique novamente, garantindo uma massa mais crocante.
- Abertura da Massa: Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Certifique-se de que a espessura esteja adequada ao tipo de empadão que deseja fazer.
- Montagem do Empadão: Utilize a massa aberta para forrar a forma do empadão, adicione o recheio de sua escolha e cubra com mais massa. Faça pequenos cortes na parte superior para permitir que o vapor escape.
- Assamento: Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Saboreie: Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva seu empadão delicioso e desfrute do resultado da sua culinária.
Delicioso Canelone com Massa de Lasanha: Uma Receita Irresistível
Com essa receita simples e infalível, você estará preparando empadões incríveis em pouco tempo. Experimente diferentes recheios, como frango, carne, ou vegetarianos, para variar o cardápio.
Surpreenda seus convidados e familiares com esta massa de empadão que é um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião. Bom apetite!
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