Se você está procurando uma refeição deliciosa e reconfortante para o final de semana, o Frango à Parmegiana é a escolha perfeita.
Essa receita clássica combina suculentos filés de frango empanados, cobertos com molho de tomate e queijo derretido. É uma combinação irresistível de sabores que certamente agradará a todos.
Neste artigo, você encontrará a receita completa do Delicioso Frango à Parmegiana, bem como dicas e truques para torná-lo ainda mais saboroso.
Continue lendo para descobrir como preparar essa refeição incrível que certamente se tornará um sucesso em sua casa.
Ingredientes
Para fazer o Delicioso Frango à Parmegiana, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 4 filés de frango
- Sal e pimenta a gosto
- Farinha de trigo para empanar
- 2 ovos batidos
- Farinha de rosca
- Óleo vegetal para fritar
- 2 xícaras de molho de tomate
- Queijo muçarela ralado
- Queijo parmesão ralado
- Folhas de manjericão fresco para decorar
Certifique-se de ter todos os ingredientes à mão antes de começar a preparar o prato. Agora, vamos ao passo a passo para preparar o Delicioso Frango à Parmegiana.
Preparação
- Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta a gosto. Certifique-se de temperar ambos os lados dos filés para obter o máximo de sabor.
- Em seguida, prepare uma estação de empanamento com três pratos rasos. No primeiro prato, coloque a farinha de trigo. No segundo prato, bata os ovos. E no terceiro prato, coloque a farinha de rosca.
- Passe cada filé de frango pela farinha de trigo, certificando-se de cobrir todos os lados. Em seguida, mergulhe o filé na mistura de ovos, garantindo que fique totalmente revestido. Por fim, passe o filé na farinha de rosca, pressionando suavemente para aderir.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite os filés de frango empanados até ficarem dourados e crocantes de ambos os lados. Isso deve levar cerca de 3-4 minutos de cada lado. Retire os filés da frigideira e deixe escorrer em papel-toalha para remover o excesso de óleo.
- Em uma assadeira, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque os filés de frango empanados na assadeira e cubra-os com o restante do molho de tomate. Certifique-se de que todos os filés estejam cobertos com o molho.
- Polvilhe generosamente queijo muçarela ralado sobre os filés de frango e, em seguida, adicione queijo parmesão ralado por cima. Isso ajudará a criar uma cobertura dourada e saborosa.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a assadeira com os filés de frango à Parmegiana para assar por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Retire o frango do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. Isso ajudará a garantir que o frango fique suculento e os sabores se misturem.
- Decore o prato com folhas de manjericão fresco para dar um toque de frescor e cor. Sirva o Delicioso Frango à Parmegiana acompanhado de arroz branco e uma salada verde fresca.
Agora você tem a receita completa do Delicioso Frango à Parmegiana. Siga esses passos simples e desfrute de uma refeição deliciosa e reconfortante em seu final de semana.
Perguntas frequentes:
O que é Frango à Parmegiana?
Frango à Parmegiana é um prato clássico da culinária italiana, popularizado no Brasil. Consiste em filés de frango empanados, cobertos com molho de tomate e queijo derretido. É um prato saboroso e reconfortante que agrada a todos.
Posso usar outro tipo de queijo no lugar do muçarela?
Sim, você pode substituir o queijo muçarela por outro queijo de sua preferência. Queijos como queijo provolone ou queijo cheddar também são ótimas opções para dar um toque de sabor ao prato.
Posso fazer o Frango à Parmegiana com antecedência?
Sim, você pode preparar o Frango à Parmegiana com antecedência. Após empanar os filés de frango, você pode cobri-los e refrigerá-los por até um dia antes de assar. Basta seguir as etapas de montagem da receita e guardar na geladeira até a hora de assar.
Posso congelar o Frango à Parmegiana?
Sim, você pode congelar o Frango à Parmegiana. Após assar, deixe esfriar completamente e embrulhe-o bem em papel alumínio ou filme plástico.
Em seguida, coloque-o em um recipiente ou saco para freezer e congele por até 3 meses. Para aquecer, basta descongelar na geladeira e reaquecer no forno até ficar quente.
Posso acompanhar o Frango à Parmegiana com massas?
Sim, você pode acompanhar o Frango à Parmegiana com massas como espaguete, fettuccine ou penne. Cozinhe a massa de sua preferência conforme as instruções da embalagem e sirva junto com o frango.
O molho de tomate do Frango à Parmegiana combina perfeitamente com massas.
Quais acompanhamentos combinam com o Frango à Parmegiana?
Além de massas, o Frango à Parmegiana combina bem com arroz branco, batatas fritas, purê de batatas ou uma salada verde fresca. Esses acompanhamentos ajudam a complementar o prato e torná-lo uma refeição completa e satisfatória.
Brownie de Tiramisú: Uma das Sobremesas Mais Deliciosas e Fáceis
O Delicioso Frango à Parmegiana é a escolha perfeita para um final de semana especial. Com sua combinação de sabores irresistíveis e texturas deliciosas, esse prato clássico é garantia de sucesso à mesa.
Agora que você tem a receita completa, experimente preparar o Frango à Parmegiana em casa e desfrute de uma refeição que certamente encantará a todos.