Prepare Deliciosos Nuggets de Merluza. Os nuggets de peixe são um petisco delicioso e uma opção saudável para satisfazer o desejo por algo crocante e saboroso.
Uma das versões mais populares destes petiscos é o nugget de merluza. Feitos com filés de merluza tenra e uma camada crocante, esses nuggets são uma ótima alternativa aos nuggets de frango tradicionais.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa para preparar nuggets de merluza em casa.
Benefícios da Merluza
Antes de mergulharmos na receita, vamos entender os benefícios de escolher a merluza como a estrela do seu prato.
A merluza é um peixe branco que é uma excelente fonte de proteína magra. Ela é rica em nutrientes como vitamina B12, selênio e fósforo, que são essenciais para a saúde do corpo.
Além disso, a merluza é uma excelente opção para quem busca uma dieta saudável, pois é baixa em calorias e gordura.
Ingredientes Necessários
Antes de começar a preparar os nuggets de merluza, é importante garantir que você tenha todos os ingredientes necessários à mão. Aqui está o que você vai precisar:
- 500g de filés de merluza, cortados em pedaços pequenos;
- 1 xícara de farinha de rosca;
- 1/2 xícara de farinha de trigo;
- 2 ovos;
- 1 colher de chá de sal;
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino;
- 1/2 colher de chá de alho em pó;
- 1/2 colher de chá de páprica;
- Óleo vegetal para fritar.
Passos para Preparar os Nuggets de Merluza
Agora que você tem todos os ingredientes prontos, é hora de começar a preparar os nuggets de merluza deliciosos. Siga estes passos simples:
Passo 1: Prepare os Filés de Merluza
Comece cortando os filés de merluza em pedaços pequenos, do tamanho que você deseja para os seus nuggets. Certifique-se de que os filés estejam secos antes de continuar.
Passo 2: Tempere os Filés
Em uma tigela, misture o sal, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a páprica. Empane os pedaços de merluza na mistura de temperos, garantindo que eles estejam bem cobertos.
Passo 3: Prepare a Estação de Empanamento
Em uma tigela rasa, coloque a farinha de trigo. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados. Em uma terceira tigela, coloque a farinha de rosca.
Passo 4: Empane os Nugget
Passe cada pedaço de merluza primeiro na farinha de trigo, em seguida, nos ovos batidos e, finalmente, na farinha de rosca. Certifique-se de que os nuggets estejam completamente revestidos em cada etapa.
Passo 5: Frite os Nuggets
Aqueça o óleo vegetal em uma panela em fogo médio. Quando o óleo estiver quente, adicione os nuggets de merluza e frite até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado. Certifique-se de não sobrecarregar a panela para que os nuggets cozinhem uniformemente.
Passo 6: Escorra e Sirva
Assim que os nuggets estiverem dourados, retire-os da panela e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
Sirva os nuggets quentes com o acompanhamento de sua escolha, como molho tártaro, limão ou ketchup.
Dicas Adicionais
Aqui estão algumas dicas adicionais para garantir que seus nuggets de merluza fiquem perfeitos:
- Varie os Temperos: Sinta-se à vontade para experimentar diferentes temperos e especiarias para dar sabor aos seus nuggets. Além da páprica e do alho em pó, você pode adicionar cominho, ervas frescas ou até mesmo um toque de pimenta para um sabor único.
- Mantenha o Óleo Quente: Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura certa antes de começar a fritar. Isso ajuda a obter a textura crocante desejada.
- Não Vire os Nuggets com Frequência: Evite virar os nuggets com muita frequência enquanto estiverem fritando. Isso ajuda a garantir que eles fiquem dourados e crocantes em vez de absorverem muito óleo.
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Preparar nuggets de merluza em casa é uma maneira deliciosa de desfrutar de um petisco saudável e saboroso.
Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você pode criar uma refeição caseira que agradará a toda a família. Além disso, a merluza é uma excelente escolha devido aos seus benefícios nutricionais.
Então, da próxima vez que você estiver com vontade de algo crocante, por que não experimentar fazer seus próprios nuggets de merluza?
Eles são uma opção deliciosa e saudável que certamente agradará a todos os paladares. Aproveite!