Empadão de Frango com Massa Deliciosa: Uma Receita Irresistível para Saborear em Família. O empadão de frango é um prato clássico da culinária brasileira que conquistou corações ao longo de gerações.
Sua combinação de recheio suculento de frango desfiado e uma massa deliciosa que derrete na boca é simplesmente irresistível.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita desse prato que fará você se sentir como um chef de cozinha, além de explorar um pouco de sua história e versatilidade.
História do Empadão de Frango
O empadão de frango tem raízes profundas na culinária brasileira. Sua história remonta ao período colonial, quando os colonizadores europeus trouxeram suas tradições culinárias para o Brasil.
No entanto, a versão atual do empadão de frango que conhecemos é uma adaptação única e deliciosa.
Essa adaptação incorpora ingredientes brasileiros, como o frango, que se tornou um elemento fundamental da culinária do país.
A influência portuguesa é notável na massa que lembra uma massa podre, mas com toques brasileiros, resultando em uma textura única que derrete na boca.
Com o passar do tempo, o empadão de frango se tornou uma parte essencial das festas e celebrações brasileiras.
É uma opção popular para almoços em família, reuniões de amigos e até mesmo para eventos mais formais. Sua versatilidade e sabor inigualável o tornam um clássico amado por pessoas de todas as idades.
Receita de Empadão de Frango com Massa Deliciosa
Agora que conhecemos um pouco da história do empadão de frango, é hora de aprender a preparar essa iguaria em sua própria cozinha.
A receita a seguir serve aproximadamente quatro pessoas e é incrivelmente fácil de fazer.
Ingredientes:
Para o Recheio:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado.
- 1 cebola média picada.
- 2 dentes de alho picados.
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha.
- 1 tomate maduro picado.
- 1 cenoura ralada.
- Ervilhas (opcional).
- Azeitonas verdes picadas (opcional).
- Sal e pimenta a gosto.
- 1/2 xícara de água.
- 1/2 xícara de molho de tomate.
Para a Massa:
- 250g de farinha de trigo.
- 125g de manteiga gelada.
- 1 gema de ovo.
- 1 pitada de sal.
- 3 colheres de sopa de água gelada.
Modo de Preparo:
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o frango desfiado e o tomate, cozinhando até que o tomate fique macio.
- Acrescente a cenoura ralada e, se desejar, ervilhas e azeitonas.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione a água e o molho de tomate, misture bem e cozinhe por alguns minutos até obter um recheio bem suculento.
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e trabalhe a massa até que pareça uma farofa.
- Acrescente a gema de ovo e a água gelada, misturando até a massa ficar homogênea.
- Divida a massa em duas partes, uma um pouco maior que a outra.
- Embrulhe as duas partes em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Abra a parte maior da massa em uma superfície enfarinhada até que ela cubra o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Coloque o recheio de frango por cima da massa.
- Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, selando as bordas.
- Pincele a superfície do empadão com gema de ovo batida.
- Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
Desfrutando do Empadão de Frango
O empadão de frango é um prato versátil que pode ser servido como prato principal, acompanhado de uma salada fresca, ou como parte de um brunch ou lanche. Seus sabores ricos e a massa deliciosa fazem dele uma escolha maravilhosa para qualquer ocasião.
Você pode personalizar a receita de acordo com suas preferências adicionando outros ingredientes, como milho, palmito, queijo, ou cogumelos.
Além disso, experimente temperar o recheio com ervas frescas, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque extra de sabor.
Independentemente de como você escolha preparar seu empadão de frango, uma coisa é certa: ele será uma delícia e fará sucesso entre a família e os amigos.
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O empadão de frango com massa deliciosa é uma iguaria brasileira que combina tradição e sabor de uma forma única.
Sua história rica, versatilidade e preparo relativamente simples o tornam um prato querido em todo o país.
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Com essa receita em mãos, você pode trazer um pedaço desse legado culinário para sua própria cozinha.
Aproveite a oportunidade para reunir a família e amigos em torno de uma refeição que certamente agradará a todos os paladares.
Com seu recheio suculento de frango e massa que derrete na boca, o empadão de frango é verdadeiramente uma experiência gastronômica inesquecível.