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Este gelado de limão refrescante é irresistível para todos os que têm o prazer de experimentá-lo. Prepare-se para elevar os seus sentidos com esta receita incrível de gelado de limão, que apresenta uma base de bolo de chocolate para levar a sua experiência a alturas ainda maiores.
Aqui está a nossa receita de Gelado de Limão, uma sobremesa que combina a acidez vibrante do limão, a cremosidade sedosa da mousse de limão, e o toque divino do chocolate presente na base de bolo e na ganache, proporcionando uma explosão de sabores em cada colherada. Siga atentamente os passos para criar essa maravilha culinária.
Como fazer Gelado de Limão:
Ingredientes:
Para a Base:
- 300 gramas de bolo de chocolate (tipo bolo inglês)
Para a Mousse de Limão:
- 1 creme de leite (200 gramas)
- 1 leite condensado (395 gramas)
- 100 ml de suco de limão
- 1 xícara (chá) de leite em pó
Para a Ganache:
- 200 gramas de chocolate
- 200 gramas de creme de leite
Para a Cobertura:
- 200 gramas de chantilly
- 80 gramas de chocolate branco (uma barrinha)
Modo de Preparo:
Mousse de Limão:
- No liquidificador, misture o creme de leite, leite condensado, suco de limão e leite em pó.
- Bata por 3 minutos e reserve.
Ganache:
- Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
- Acrescente o creme de leite e misture até obter uma textura lisa e brilhante. Reserve.
Montagem:
- Em um refratário, espalhe o bolo de chocolate despedaçado, formando uma base para o gelado de limão.
- Despeje a mousse de limão sobre o bolo, garantindo uma distribuição uniforme.
- Espalhe a ganache sobre a mousse, assegurando uma cobertura uniforme. Leve à geladeira por 3 horas.
- Antes de servir, bata o chantilly até obter picos firmes e espalhe sobre o gelado de limão. Finalize com chocolate branco ralado.
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Aproveite esta sobremesa divina que certamente deixará todos os seus sentidos encantados.
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