Receita de Frango Assado com Mostarda e Maionese. O frango assado é um prato clássico que agrada a muitos paladares.
Sua simplicidade e sabor tornam-no uma escolha popular para refeições em família ou jantares especiais.
Neste artigo, apresentaremos uma deliciosa receita de frango assado com mostarda e maionese, que dará um toque de sabor e suculência ao seu prato. Esta receita é fácil de preparar e certamente fará sucesso na sua mesa.
Receita de frango assado com mostarda e maionese
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg)
- 3 colheres de sopa de mostarda
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 dentes de alho picados
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de alecrim seco (opcional)
- 1 colher de chá de tomilho seco (opcional)
Modo de Preparo:
- Comece preparando o frango. Lave-o cuidadosamente sob água corrente e seque-o com papel toalha.
- Em uma tigela pequena, misture a mostarda, a maionese, o alho picado, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal, a pimenta-do-reino e, se desejar, o alecrim e o tomilho. Esta mistura será a marinada do frango.
- Coloque o frango em uma assadeira ou refratário grande o suficiente para acomodá-lo confortavelmente. Com a ajuda de um pincel de cozinha, espalhe a marinada por toda a superfície do frango, certificando-se de cobri-lo uniformemente.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e deixe o frango marinar na geladeira por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite. Esse tempo de marinada permitirá que os sabores da mostarda e da maionese penetrem na carne do frango, deixando-o mais saboroso.
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Retire o frango da geladeira e do papel alumínio. Coloque-o no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante, e os sucos saiam claros quando você perfurar a carne com um garfo.
- Durante o cozimento, regue o frango ocasionalmente com os sucos que se acumularem na assadeira. Isso ajudará a manter a carne suculenta e saborosa.
- Quando o frango estiver pronto, retire-o do forno e deixe-o descansar por alguns minutos antes de cortá-lo. Isso permitirá que os sucos se redistribuam uniformemente pela carne.
- Sirva o frango assado com mostarda e maionese acompanhado de seus acompanhamentos favoritos, como batatas assadas, legumes grelhados ou uma salada fresca.
Esta receita de frango assado com mostarda e maionese é uma ótima opção para um jantar delicioso e reconfortante.
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A combinação de mostarda e maionese cria uma crosta saborosa e suculenta que faz com que o frango fique irresistível. Além disso, a marinada garante que a carne fique macia e cheia de sabor.
A mostarda é um ingrediente versátil que adiciona um toque picante e umidade à carne de frango. A maionese, por sua vez, proporciona uma textura cremosa e ajuda a manter a umidade do frango durante o cozimento.
Juntos, esses ingredientes formam uma parceria deliciosa que transforma um frango simples em uma refeição memorável.
Além disso, esta receita é fácil de adaptar de acordo com suas preferências pessoais. Você pode ajustar a quantidade de mostarda e maionese para controlar o nível de sabor e umidade desejado.
Se preferir um sabor mais suave, reduza a quantidade de mostarda; se quiser um sabor mais intenso, aumente a quantidade.
O alho picado, o suco de limão e as especiarias, como a páprica doce, complementam os sabores, adicionando camadas de complexidade à marinada.
O alecrim e o tomilho secos são opcionais, mas adicionam um toque aromático que realça ainda mais o prato.
Lembre-se de deixar o frango marinar por tempo suficiente para que os sabores se desenvolvam completamente.
Esse passo é essencial para garantir que cada pedaço de frango seja repleto de sabor.
Quando estiver pronto para servir, o frango assado com mostarda e maionese será uma estrela em sua mesa.
A pele dourada e crocante contrasta lindamente com a carne macia e suculenta. É uma opção de refeição versátil que pode ser acompanhada por uma variedade de pratos, desde legumes até arroz, ou simplesmente servida com uma salada fresca para uma refeição mais leve.
Esta receita é uma ótima escolha para jantares em família ou para impressionar convidados em ocasiões especiais.
O frango assado com mostarda e maionese é fácil de preparar, mas seu sabor sofisticado faz com que pareça uma verdadeira iguaria gourmet. Experimente esta deliciosa receita e desfrute de uma refeição que agradará a todos os paladares.