Se você está procurando uma receita que vai agradar a todos, o Frango com Batatas ao Forno é uma excelente opção. Esse prato é perfeito para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para impressionar seus convidados em um evento especial.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita completa e detalhada desse prato irresistível, além de dar dicas valiosas para tornar o seu Frango com Batatas ao Forno ainda mais saboroso e suculento.
Ingredientes Necessários
Antes de começar o preparo do Frango com Batatas ao Forno, vamos conferir os ingredientes necessários:
- 1 frango inteiro (de preferência orgânico e de qualidade)
- 1 kg de batatas (escolha uma variedade que seja boa para assar, como a batata inglesa)
- 4 dentes de alho picados
- Suco de 2 limões
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas a gosto (sugestões: alecrim, tomilho, sálvia)
- 1 xícara de caldo de frango caseiro (opcional)
Modo de Preparo
Agora que temos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para preparar essa deliciosa receita:
1. Preparando o Frango
Comece preparando o frango, que é o protagonista dessa receita. Lave-o bem em água corrente e seque-o com papel toalha. Em seguida, tempere-o com o suco de limão, o alho picado, sal, pimenta e as ervas frescas de sua preferência. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos, para que os sabores penetrem na carne.
2. Preparando as Batatas
Enquanto o frango marina, descasque as batatas e corte-as em rodelas médias, de aproximadamente 1 cm de espessura. Coloque as batatas em uma tigela e tempere-as com sal, pimenta e um fio de azeite de oliva.
Misture bem para que todos os pedaços fiquem temperados de maneira uniforme.
3. Montando o Prato
Chegou a hora de montar o Frango com Batatas ao Forno. Em uma assadeira grande, disponha as rodelas de batata de maneira uniforme, formando uma camada na base da assadeira.
Por cima das batatas, coloque o frango marinado, certificando-se de que fique bem posicionado.
4. Levando ao Forno
Pré-aqueça o forno a 200°C. Cubra a assadeira com papel alumínio, vedando bem para que o vapor fique preso durante o cozimento. Leve a assadeira ao forno preaquecido e deixe assar por aproximadamente 1 hora.
5. Dourando o Frango
Após 1 hora de cozimento, retire o papel alumínio da assadeira e regue o frango com o caldo de frango caseiro, se optar por utilizá-lo. Isso vai ajudar a manter o frango suculento e dar um sabor extra ao prato.
Retorne a assadeira ao forno e deixe dourar por mais 30 minutos, ou até que o frango esteja bem dourado e as batatas estejam macias e levemente caramelizadas.
Dicas Extras para Surpreender
Agora que você conhece a receita básica do Frango com Batatas ao Forno, vamos compartilhar algumas dicas extras que vão elevar o seu prato a um nível ainda maior:
- Escolha um frango de qualidade: Opte por um frango orgânico e de boa procedência, pois isso faz toda a diferença no sabor e na textura da carne.
- Varie nos temperos: Além das ervas frescas mencionadas na receita, você pode adicionar outros temperos de sua preferência, como páprica, cebola em pó ou até mesmo um toque de curry.
- Acompanhamentos criativos: O Frango com Batatas ao Forno fica ainda mais saboroso quando servido com um acompanhamento especial. Experimente preparar um purê de mandioquinha ou uma salada verde bem temperada para acompanhar o prato.
- Finalize com um toque de frescor: Antes de servir, polvilhe um pouco de salsinha ou cebolinha picada por cima do frango. Isso vai adicionar um toque de frescor e deixar o prato ainda mais convidativo.
O Grande Segredo do Feijão com Caldo Grosso Bem Encorpado
O Frango com Batatas ao Forno é uma opção versátil e deliciosa para qualquer ocasião. Com essa receita completa e as dicas extras que compartilhamos, você está pronto para preparar um prato incrível e surpreender seus convidados.
Siga o passo a passo com atenção, escolha ingredientes de qualidade e não se esqueça de adicionar o seu toque pessoal. Tenha certeza de que esse prato vai conquistar o paladar de todos e se tornar um sucesso em sua cozinha.