Frango Igual do KFC para Fazer na Sua Casa: Um Guia Detalhado. Se você é fã da famosa rede de fast-food KFC e está desejando o sabor único de frango crocante e saboroso no conforto da sua casa, você veio ao lugar certo.
Neste guia abrangente, vamos explorar como replicar o sabor do frango KFC em sua própria cozinha. De dicas de tempero a técnicas de fritura, você aprenderá todos os segredos para fazer frango igual do KFC para fazer na sua casa.
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Ingredientes:
Para o frango marinado:
- 8 pedaços de frango (coxas e sobrecoxas)
- 2 xícaras de soro de leite coalhado
- 2 colheres de sopa de sal
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
Para a mistura de tempero:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de páprica doce
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de manjericão seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de sálvia seca
- 1 colher de chá de estragão seco
Instruções:
- Em uma tigela grande, misture o soro de leite coalhado, o sal, a páprica doce, a pimenta-do-reino, o alho em pó e a cebola em pó para fazer a marinada.
- Adicione os pedaços de frango à marinada, certificando-se de que todos os pedaços estejam bem cobertos. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência durante a noite.
- Após a marinada, pré-aqueça o óleo em uma panela grande ou fritadeira a 175°C.
- Enquanto o óleo aquece, misture todos os ingredientes da mistura de tempero em uma tigela rasa.
- Retire os pedaços de frango da marinada e passe-os na mistura de tempero, certificando-se de cobrir bem cada pedaço.
- Coloque os pedaços de frango na panela com óleo quente e frite por cerca de 15-20 minutos, virando ocasionalmente, até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Use um termômetro de cozinha para garantir que a temperatura interna do frango atinja 75°C.
- Retire o frango frito da panela e coloque-o sobre papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva o seu frango frito estilo KFC com acompanhamentos como batatas fritas, purê de batata ou salada.
Aproveite a sua refeição! Lembre-se de que esta receita é uma versão caseira inspirada no Frango do KFC e pode não ser idêntica, mas ainda assim deliciosa.
Perguntas frequentes:
Pergunta: Qual é o segredo para o frango KFC ser tão saboroso? Resposta: O segredo está na mistura de temperos e na massa especial que proporciona a crocância característica.
Pergunta: Posso usar peitos de frango em vez de outras partes? Resposta: Claro! Você pode usar peitos de frango se preferir carne branca.
Pergunta: Como posso evitar que o frango fique oleoso depois de fritar? Resposta: Certifique-se de que o óleo esteja na temperatura certa e deixe o frango drenar em papel-toalha após a fritura.
Pergunta: Posso assar o frango em vez de fritar? Resposta: Pode, mas a fritura é o segredo para a textura crocante do KFC.
Pergunta: Quais outros acompanhamentos combinam com o frango KFC? Resposta: Além dos mencionados, batatas fritas e coleslaw são ótimas opções.
Pergunta: Quantas pessoas essa receita atende? Resposta: Isso depende da quantidade de frango que você preparar, mas em média, serve de 4 a 6 pessoas.
Carne Moída com Batata: Um Prato Delicioso e Reconfortante
Agora que você possui todas as informações necessárias para preparar frango igual do KFC na sua casa, é hora de colocar as mãos na massa e saborear esse prato delicioso.
Lembre-se dos segredos dos temperos, da massa crocante e da fritura perfeita para alcançar o sabor autêntico do KFC. Aproveite a refeição!