Descubra como fazer uma galinhada completa fácil e prática para o almoço de toda a família. Aprenda os passos simples para preparar essa delícia brasileira que vai agradar a todos.
A galinhada completa é um prato tradicional brasileiro que combina o sabor irresistível do frango com o arroz e uma série de temperos e ingredientes que fazem dessa refeição uma verdadeira festa para o paladar.
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Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita fácil e prática para preparar uma galinhada completa que será o destaque do almoço em família.
Se você está em busca de uma refeição reconfortante e deliciosa, continue lendo para descobrir todos os segredos desse prato incrível.
Galinhada Completa Fácil e Prática para o Almoço de Toda a Família
Aqui está a receita passo a passo para preparar a galinhada completa que vai surpreender a todos:
Ingredientes
- 1 frango cortado em pedaços
- 2 xícaras de arroz
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão picado
- 1 cenoura em rodelas
- 1 xícara de ervilhas frescas
- 1 xícara de milho verde
- 4 xícaras de caldo de galinha
- 1 colher de chá de açafrão-da-terra
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango e doure-o de todos os lados.
- Acrescente os tomates, o pimentão e a cenoura. Refogue por alguns minutos até que os legumes estejam levemente macios.
- Adicione o arroz e o açafrão-da-terra. Mexa bem para envolver o arroz nos temperos.
- Despeje o caldo de galinha quente na panela. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe a mistura ferver e depois reduza o fogo para o mínimo.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja cozido e os líquidos tenham sido absorvidos.
- Adicione as ervilhas e o milho verde, misturando delicadamente.
- Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 5 minutos, até que os legumes estejam cozidos.
- Retire a panela do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
- Finalize com salsinha e cebolinha picadas antes de servir.
Dicas Extras
- Varie os Vegetais: Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais de sua preferência, como brócolis, couve-flor ou abobrinha.
- Toque Especial: Para um sabor extra, você pode adicionar pedaços de linguiça calabresa defumada à galinhada.
- Acompanhamentos: Sirva a galinhada completa com uma salada fresca e um delicioso pão caseiro.
Perguntas frequentes:
1. Posso usar frango desossado para essa receita? Sim, você pode usar frango desossado se preferir. O importante é garantir que a carne esteja bem cozida e suculenta.
2. Como posso deixar o arroz soltinho? Para obter um arroz soltinho, certifique-se de lavá-lo bem antes de cozinhar. Além disso, evite mexer o arroz durante o cozimento.
3. Posso substituir o caldo de galinha por caldo de legumes? Sim, você pode substituir o caldo de galinha por caldo de legumes, se desejar uma opção vegetariana.
4. Essa receita é apimentada? A receita em si não é apimentada, mas se você gosta de um toque picante, pode adicionar pimenta a gosto.
5. Quanto tempo leva para preparar essa galinhada completa? Aproximadamente 40-45 minutos, incluindo o tempo de preparo e cozimento.
6. Posso fazer essa receita com antecedência? Sim, você pode preparar a galinhada completa com antecedência e reaquecê-la antes de servir.
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A galinhada completa fácil e prática para o almoço de toda a família é uma opção deliciosa e reconfortante que combina sabores tradicionais brasileiros em um prato único.
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode criar uma refeição memorável que será apreciada por todos.
Experimente essa receita em seu próximo almoço em família e aproveite a alegria de compartilhar uma comida saborosa e feita com amor.