Lasanha à bolonhesa com molho branco queijo e presunto é uma deliciosa receita italiana que combina camadas de massa, molho de carne, molho branco, queijo e presunto.
É um prato saboroso e reconfortante que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Neste artigo, vamos explorar todos os detalhes sobre a lasanha à bolonhesa com molho branco queijo e presunto, desde a sua origem até dicas para prepará-la de forma perfeita.
Então, prepare-se para saborear as informações que temos para você!
História da Lasanha à Bolonhesa
A lasanha é um prato de massa em camadas que tem suas raízes na cozinha italiana. Sua origem remonta à Roma Antiga, onde o macarrão já era conhecido e apreciado.
A palavra “lasanha” é derivada do grego “lasanon”, que significa “pote de quatro”, referindo-se às camadas de massa intercaladas com recheio.
A lasanha à bolonhesa é uma variação popular da lasanha clássica. A receita tradicional da bolonhesa envolve o uso de molho de carne, queijo, presunto e molho branco.
A cidade de Bolonha, na Itália, é famosa por sua culinária e por ter dado origem a esse molho saboroso que torna a lasanha à bolonhesa tão especial.
Preparando a Lasanha à Bolonhesa com Molho Branco Queijo e Presunto
Ingredientes:
- 500g de massa de lasanha fresca ou pré-cozida
- 500g de carne moída
- 1 cebola grande, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de presunto fatiado
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 1 litro de molho branco
- Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.
- Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate, o sal e a pimenta. Misture bem e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Em uma forma retangular, espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo.
- Coloque uma camada de massa de lasanha sobre o molho de carne.
- Adicione uma camada de presunto e uma camada de queijo muçarela.
- Repita as camadas de massa, molho de carne, presunto e queijo até que os ingredientes acabem.
- Finalize com uma camada de molho branco e polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos.
- Retire o papel alumínio e deixe gratinar por mais 10 minutos.
- Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Perguntas sobre Lasanha à Bolonhesa com Molho Branco Queijo e Presunto
1. Qual é a origem da lasanha à bolonhesa?
A lasanha à bolonhesa tem origem na cidade de Bolonha, na Itália. O molho bolonhesa, feito com carne, tomate e outros ingredientes saborosos, é o destaque dessa versão da lasanha.
2. Posso usar massa de lasanha pré-cozida?
Sim, é possível utilizar massa de lasanha pré-cozida para agilizar o preparo. Basta seguir as instruções de cozimento do fabricante antes de montar a lasanha.
3. Posso substituir a carne moída por outro ingrediente?
Claro! Se preferir, você pode substituir a carne moída por frango desfiado, cogumelos ou até mesmo legumes, como berinjela e abobrinha. A escolha é sua!
4. Posso congelar a lasanha à bolonhesa?
Sim, a lasanha à bolonhesa pode ser congelada. Após montar a lasanha, cubra bem com papel alumínio e coloque no freezer. Quando desejar consumir, basta levar ao forno sem descongelar previamente. Aumente o tempo de cozimento em cerca de 10 a 15 minutos.
5. Qual é a melhor forma de servir a lasanha à bolonhesa?
A lasanha à bolonhesa é uma refeição completa por si só, mas você pode acompanhá-la com uma salada verde fresca e um bom vinho tinto. Certamente será um sucesso!
6. Como posso armazenar as sobras de lasanha à bolonhesa?
Caso sobre lasanha, você pode armazenar as sobras na geladeira, em um recipiente hermético, por até 3 dias. Para aquecer, coloque no forno ou no micro-ondas até que esteja bem quente.
Torta de liquidificador fácil e deliciosa: Uma Receita Irresistível
A lasanha à bolonhesa com molho branco queijo e presunto é uma verdadeira delícia que encanta os paladares mais exigentes.
Com camadas de massa, molho de carne, molho branco, queijo e presunto, esse prato clássico italiano conquistou o mundo todo.
Agora que você conhece todos os segredos dessa receita, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com uma lasanha irresistível!