Deliciosa Massa de Macaxeira para Coxinha com 3 Receitas Irresistíveis de Recheio. A coxinha é um petisco tradicionalmente adorado por muitos brasileiros, e a variedade de sabores e texturas que ela oferece faz dela uma opção versátil para diversas ocasiões.
Neste artigo, exploraremos uma receita especial que adiciona um toque regional: a massa de macaxeira para coxinha. A macaxeira, também conhecida como mandioca, confere um sabor único e uma consistência cremosa à massa, proporcionando uma experiência gastronômica inigualável.
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Receita da Massa de Macaxeira para Coxinha:
Ingredientes:
- 500g de macaxeira descascada e cozida
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
Modo de Preparo:
- Em um processador de alimentos, triture a macaxeira cozida até obter um purê cremoso.
- Em uma panela, aqueça o leite, a manteiga e o sal até que a manteiga derreta completamente.
- Adicione o purê de macaxeira à mistura líquida e misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo continuamente para evitar grumos.
- Cozinhe em fogo baixo até que a massa se desgrude do fundo da panela.
- Deixe a massa esfriar antes de começar a modelar as coxinhas.
Recheios Irresistíveis:
1. Frango com Catupiry:
- 2 xícaras de frango desfiado
- 1 xícara de Catupiry
- Temperos a gosto (salsa, cebolinha, sal, pimenta)
Misture todos os ingredientes e utilize como recheio das coxinhas.
2. Carne Seca com Requeijão:
- 2 xícaras de carne seca desfiada e dessalgada
- 1 xícara de requeijão cremoso
- Cebola e alho refogados a gosto
Misture os ingredientes e tenha um recheio suculento e saboroso.
3. Palmito com Queijo:
- 2 xícaras de palmito picado
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de creme de leite
- Temperos a gosto
Misture os ingredientes para um recheio vegetariano e irresistível.
A massa de macaxeira para coxinha adiciona um toque regional e uma textura única a esse petisco tão amado. As opções de recheio apresentadas – frango com Catupiry, carne seca com requeijão e palmito com queijo – proporcionam uma experiência gastronômica diversificada e deliciosa.
Experimente essas receitas em casa e encante-se com a combinação perfeita de sabores e texturas que a coxinha de macaxeira proporciona. Bom apetite!