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Deliciosa Receita de Moqueca de Peixe com Leite de Coco

Deliciosa Receita de Moqueca de Peixe com Leite de Coco. A moqueca de peixe com leite de coco é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular na região nordeste do país.

Com uma combinação de sabores tropicais e uma textura cremosa, esta receita é uma verdadeira explosão de sabor. Se você está procurando uma opção leve, saudável e deliciosa para uma refeição em família ou para impressionar os convidados, a moqueca de peixe com leite de coco é a escolha perfeita.

Deliciosa Receita de Moqueca de Peixe com Leite de Coco

Moqueca de Peixe com Leite de Coco

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de peixe (pode ser usado robalo, badejo, pescada, cação, entre outros)
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 3 tomates maduros cortados em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 1 maço de coentro picado
  • 200ml de leite de coco
  • Suco de 2 limões
  • 4 dentes de alho picados
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Comece temperando os filés de peixe com suco de limão, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o peixe absorva os sabores.
  2. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione metade das cebolas, metade dos tomates, metade dos pimentões e metade do coentro picado. Refogue por alguns minutos até que os vegetais estejam levemente macios.
  3. Em seguida, coloque os filés de peixe sobre a cama de vegetais na panela. Cubra com o restante das cebolas, tomates, pimentões e coentro picado.
  4. Despeje o leite de coco sobre os ingredientes na panela. Se necessário, adicione um pouco de água para cobrir os filés de peixe.
  5. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os vegetais estejam macios.
  6. Verifique o tempero e ajuste conforme necessário com sal e pimenta.
  7. Sirva a moqueca de peixe quente, acompanhada de arroz branco e farofa de dendê.

Dicas:

  • Se desejar uma moqueca mais picante, adicione pimenta malagueta ou pimenta dedo-de-moça durante o refogado dos vegetais.
  • Para uma versão ainda mais cremosa, você pode adicionar um pouco de leite de coco extra no final do cozimento.
  • Experimente variar os tipos de peixe conforme sua preferência ou disponibilidade local.

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Com essas simples instruções, você poderá preparar uma moqueca de peixe com leite de coco que certamente será um sucesso à mesa.

Aproveite esta delícia tropical e surpreenda seu paladar com os sabores marcantes da culinária brasileira. Bom apetite!

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