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Deliciosa Receita de Moqueca de Peixe com Leite de Coco

Moqueca de Peixe com Leite de Coco

Deliciosa Receita de Moqueca de Peixe com Leite de Coco

Deliciosa Receita de Moqueca de Peixe com Leite de Coco. A moqueca de peixe com leite de coco é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular na região nordeste do país.

Com uma combinação de sabores tropicais e uma textura cremosa, esta receita é uma verdadeira explosão de sabor. Se você está procurando uma opção leve, saudável e deliciosa para uma refeição em família ou para impressionar os convidados, a moqueca de peixe com leite de coco é a escolha perfeita.

Deliciosa Receita de Moqueca de Peixe com Leite de Coco

muqueca-peixe-05021 Deliciosa Receita de Moqueca de Peixe com Leite de Coco

Ingredientes:

  • 1 kg de filé de peixe (pode ser usado robalo, badejo, pescada, cação, entre outros)
  • 2 cebolas médias cortadas em rodelas
  • 3 tomates maduros cortados em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • 1 maço de coentro picado
  • 200ml de leite de coco
  • Suco de 2 limões
  • 4 dentes de alho picados
  • Azeite de oliva
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

  1. Comece temperando os filés de peixe com suco de limão, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o peixe absorva os sabores.
  2. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione metade das cebolas, metade dos tomates, metade dos pimentões e metade do coentro picado. Refogue por alguns minutos até que os vegetais estejam levemente macios.
  3. Em seguida, coloque os filés de peixe sobre a cama de vegetais na panela. Cubra com o restante das cebolas, tomates, pimentões e coentro picado.
  4. Despeje o leite de coco sobre os ingredientes na panela. Se necessário, adicione um pouco de água para cobrir os filés de peixe.
  5. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os vegetais estejam macios.
  6. Verifique o tempero e ajuste conforme necessário com sal e pimenta.
  7. Sirva a moqueca de peixe quente, acompanhada de arroz branco e farofa de dendê.

Dicas:

  • Se desejar uma moqueca mais picante, adicione pimenta malagueta ou pimenta dedo-de-moça durante o refogado dos vegetais.
  • Para uma versão ainda mais cremosa, você pode adicionar um pouco de leite de coco extra no final do cozimento.
  • Experimente variar os tipos de peixe conforme sua preferência ou disponibilidade local.

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Com essas simples instruções, você poderá preparar uma moqueca de peixe com leite de coco que certamente será um sucesso à mesa.

Aproveite esta delícia tropical e surpreenda seu paladar com os sabores marcantes da culinária brasileira. Bom apetite!

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