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Deliciosa Receita de Moqueca de Peixe com Leite de Coco. A moqueca de peixe com leite de coco é um prato tradicional da culinária brasileira, especialmente popular na região nordeste do país.
Com uma combinação de sabores tropicais e uma textura cremosa, esta receita é uma verdadeira explosão de sabor. Se você está procurando uma opção leve, saudável e deliciosa para uma refeição em família ou para impressionar os convidados, a moqueca de peixe com leite de coco é a escolha perfeita.
Deliciosa Receita de Moqueca de Peixe com Leite de Coco
Ingredientes:
- 1 kg de filé de peixe (pode ser usado robalo, badejo, pescada, cação, entre outros)
- 2 cebolas médias cortadas em rodelas
- 3 tomates maduros cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em rodelas
- 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
- 1 maço de coentro picado
- 200ml de leite de coco
- Suco de 2 limões
- 4 dentes de alho picados
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Comece temperando os filés de peixe com suco de limão, alho picado, sal e pimenta. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o peixe absorva os sabores.
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione metade das cebolas, metade dos tomates, metade dos pimentões e metade do coentro picado. Refogue por alguns minutos até que os vegetais estejam levemente macios.
- Em seguida, coloque os filés de peixe sobre a cama de vegetais na panela. Cubra com o restante das cebolas, tomates, pimentões e coentro picado.
- Despeje o leite de coco sobre os ingredientes na panela. Se necessário, adicione um pouco de água para cobrir os filés de peixe.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os vegetais estejam macios.
- Verifique o tempero e ajuste conforme necessário com sal e pimenta.
- Sirva a moqueca de peixe quente, acompanhada de arroz branco e farofa de dendê.
Dicas:
- Se desejar uma moqueca mais picante, adicione pimenta malagueta ou pimenta dedo-de-moça durante o refogado dos vegetais.
- Para uma versão ainda mais cremosa, você pode adicionar um pouco de leite de coco extra no final do cozimento.
- Experimente variar os tipos de peixe conforme sua preferência ou disponibilidade local.
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Com essas simples instruções, você poderá preparar uma moqueca de peixe com leite de coco que certamente será um sucesso à mesa.
Aproveite esta delícia tropical e surpreenda seu paladar com os sabores marcantes da culinária brasileira. Bom apetite!
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