Parmegiana de Carne Moída: Uma Receita Saborosa e Econômica para Encantar a Família.
A culinária brasileira é rica em pratos saborosos e reconfortantes, e a Parmegiana de Carne Moída é um exemplo perfeito disso.
Essa deliciosa receita combina ingredientes simples de forma harmoniosa, resultando em um prato que vai encantar a família inteira.
Além de ser saborosa, a Parmegiana de Carne Moída é também uma opção econômica, o que a torna ainda mais atraente para o dia a dia.
Neste artigo, vamos explorar essa receita incrível e mostrar como prepará-la em sua própria cozinha.
Parmegiana de Carne Moída
Os Ingredientes Necessários
Antes de começar a preparar a Parmegiana de Carne Moída, é importante conhecer os ingredientes necessários.
Felizmente, a maioria deles é fácil de encontrar e muitos podem já estar na sua despensa. Aqui está o que você vai precisar:
Ingredientes:
- 500g de carne moída (você pode escolher carne de boi, porco, ou frango, conforme sua preferência).
- 2 ovos.
- 1 xícara de farinha de rosca.
- 1 xícara de queijo parmesão ralado.
- 2 xícaras de molho de tomate.
- 1 cebola picada.
- 2 dentes de alho picados.
- Azeite de oliva.
- Sal e pimenta a gosto.
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional).
Passo a Passo da Preparação
Agora que você conhece os ingredientes, vamos ao passo a passo da preparação da Parmegiana de Carne Moída:
Passo 1: Preparação dos Filés
- Comece temperando a carne moída com sal e pimenta a gosto.
- Modele a carne em filés finos e reserve.
Passo 2: Empanando os Filés
- Em uma tigela, bata os ovos.
- Em outra tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.
- Passe cada filé de carne moída nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha de rosca e queijo.
- Certifique-se de cobrir bem os filés.
Passo 3: Fritando os Filés
- Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite de oliva.
- Frite os filés em fogo médio até que fiquem dourados dos dois lados.
- Retire os filés da frigideira e reserve.
Passo 4: Preparação do Molho
- Na mesma frigideira em que você fritou os filés, adicione um pouco mais de azeite de oliva.
- Refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
- Acrescente o molho de tomate e deixe-o cozinhar por alguns minutos até que esteja bem aquecido.
Passo 5: Montagem da Parmegiana
- Em uma assadeira, coloque uma camada fina de molho de tomate no fundo.
- Disponha os filés empanados sobre o molho.
- Cubra os filés com o restante do molho.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhando.
Passo 6: Finalização e Servir
- Retire a Parmegiana de Carne Moída do forno e decore com folhas de manjericão fresco, se desejar.
- Sirva quente, acompanhada de arroz branco e uma salada de folhas verdes.
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A Parmegiana de Carne Moída é uma receita brasileira que conquista paladares há gerações.
Sua combinação de carne moída suculenta, empanada e coberta com molho de tomate e queijo derretido é uma verdadeira explosão de sabores.
Além disso, essa receita é econômica, o que a torna perfeita para famílias que desejam saborear um prato delicioso sem gastar muito.
Prepare essa maravilhosa Parmegiana de Carne Moída em sua casa e surpreenda sua família com um prato repleto de sabor e tradição culinária brasileira.
Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode desfrutar dessa delícia sempre que quiser.
Não hesite em experimentar variações, como substituir a carne moída por frango ou porco, para criar novos sabores e surpreender ainda mais seu paladar.