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Peixe Frito Crocante de Restaurante: Uma Receita Irresistível

Peixe Frito

Peixe Frito Crocante de Restaurante: Uma Receita Irresistível

Peixe Frito Crocante de Restaurante: Uma Receita Irresistível. Se há algo que remete imediatamente à culinária reconfortante de um restaurante, é a indulgência de saborear um peixe frito crocante e delicioso.

A combinação de uma camada externa dourada e crocante com a suculência do peixe é uma experiência gastronômica que muitos apreciam.

Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e eficaz para reproduzir em casa o sabor autêntico do peixe frito de restaurante.

Peixe Frito Crocante de Restaurante: Uma Receita Irresistível

Design-sem-nome-21-8 Peixe Frito Crocante de Restaurante: Uma Receita Irresistível

Ingredientes:

  1. 4 filés de peixe branco (pode ser usado pescada, tilápia, linguado, entre outros)
  2. 1 xícara de farinha de trigo
  3. 1 xícara de farinha de milho
  4. 2 ovos
  5. 1 xícara de leite
  6. 1 colher de chá de alho em pó
  7. 1 colher de chá de páprica
  8. Sal e pimenta a gosto
  9. Óleo para fritar

Instruções:

Passo 1: Preparação do Peixe

Comece lavando e secando cuidadosamente os filés de peixe. Tempere ambos os lados com sal, pimenta e alho em pó. Esses temperos adicionam uma profundidade de sabor essencial ao prato final.

Passo 2: Preparação dos Ingredientes Secos

Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de milho, a páprica e uma pitada adicional de sal e pimenta. Essa mistura proporcionará a crocância desejada à cobertura do peixe.

Passo 3: Preparação dos Ingredientes Líquidos

Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite. Misture bem para garantir uma consistência uniforme.

Passo 4: Empanando o Peixe

Passe cada filé de peixe na mistura de farinha, garantindo que estejam completamente cobertos. Em seguida, mergulhe-os na mistura de ovos e leite. Finalmente, volte a passar na mistura de farinha, pressionando levemente para que a cobertura adira bem.

Passo 5: Fritando o Peixe

Em uma frigideira grande, aqueça óleo suficiente para cobrir os filés de peixe. Certifique-se de que o óleo esteja quente antes de adicionar o peixe. Frite os filés por cerca de 3-4 minutos de cada lado, ou até que fiquem dourados e crocantes.

Passo 6: Drenagem e Servir

Após fritar, coloque os filés em papel toalha para drenar o excesso de óleo. Sirva imediatamente, acompanhado de limão ou molhos de sua preferência.

Dicas Adicionais:

  • Experimente adicionar ervas frescas, como salsa ou coentro, à mistura de farinha para um toque extra de sabor.
  • Sirva o peixe frito crocante com acompanhamentos tradicionais, como batatas fritas, salada fresca ou molho tártaro caseiro.

Ao seguir esta receita simples, você poderá desfrutar em casa da autenticidade e do sabor irresistível do peixe frito crocante de restaurante.

Surpreenda-se com a facilidade de preparar essa delícia e compartilhe momentos saborosos com amigos e familiares. Bom apetite!