Se você está buscando uma maneira irresistível de preparar asas de frango, você veio ao lugar certo! Neste guia detalhado, vamos compartilhar com você a nossa receita secreta para preparar deliciosas asas de frango fritas e crocantes que farão com que todos os seus convidados fiquem pedindo mais.
Com ingredientes simples e passos fáceis de seguir, você poderá preparar essa iguaria em casa e impressionar a todos com o seu talento culinário. Então, pegue sua avental e vamos começar!
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Ingredientes Necessários
Para preparar essas asas de frango fritas e crocantes, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de asas de frango (cerca de 20 unidades)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1 colher de chá de sal
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite
- Óleo vegetal para fritar
Preparo das Asas de Frango
Passo 1: Preparação da Mistura Seca
Comece preparando a mistura seca para empanar as asas de frango. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, a farinha de rosca, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, a pimenta-do-reino e o sal. Mexa bem para garantir que todos os temperos estejam bem incorporados.
Passo 2: Preparação da Mistura Líquida
Em outra tigela, bata os ovos com o leite até obter uma mistura homogênea. Essa mistura líquida ajudará a criar uma cobertura crocante e saborosa nas asas de frango.
Passo 3: Empanar as Asas de Frango
Agora é hora de empanar as asas de frango. Primeiro, mergulhe cada asa na mistura líquida, garantindo que esteja completamente coberta.
Em seguida, passe a asa na mistura seca, pressionando levemente para que a cobertura grude bem na carne. Repita esse processo até que todas as asas estejam empanadas.
Fritando as Asas de Frango
Passo 1: Preparação da Fritura
Escolha uma panela grande o suficiente para acomodar as asas de frango sem ficarem sobrepostas. Adicione óleo vegetal suficiente para cobrir as asas e aqueça-o em fogo médio-alto até atingir a temperatura de fritura ideal, que é de aproximadamente 180°C.
Passo 2: Fritando as Asas de Frango
Com o óleo quente, comece a fritar as asas em lotes para garantir que elas cozinhem uniformemente. Coloque as asas na panela com cuidado e deixe fritar por cerca de 8 a 10 minutos, virando-as ocasionalmente para que fiquem douradas por todos os lados.
Passo 3: Escorrendo o Excesso de Óleo
Assim que as asas estiverem bem douradas e crocantes, retire-as da panela com uma escumadeira e coloque-as em um prato forrado com papel-toalha. Isso ajudará a escorrer o excesso de óleo e manterá a crocância das asas.
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Finalizando e Servindo
Agora que suas asas de frango estão prontas, é hora de servir essa delícia! Coloque-as em um prato de servir e acompanhe com molhos de sua preferência, como molho barbecue, molho de queijo ou molho picante.
Essas asas são perfeitas para qualquer ocasião – desde encontros casuais com amigos até festas e churrascos.
Não há nada como o prazer de morder uma asa de frango crocante e suculenta, com sabores deliciosos explodindo em sua boca.
Com essa receita infalível, você se tornará o mestre das asas de frango, e seus convidados ficarão maravilhados com a sua habilidade culinária.
Então, não perca tempo e experimente agora mesmo essa receita de asas de frango fritas e crocantes. Temos certeza de que será um sucesso absoluto em sua casa!