Pudim de Limão: Super Fácil! Quem não ama uma sobremesa deliciosa e refrescante? O pudim de limão é uma opção clássica que conquista o paladar de muitas pessoas.
Sua acidez equilibrada com o doce do leite condensado torna-o irresistível. Além disso, o visual vibrante e a cor verde característica tornam o pudim de limão uma sobremesa não apenas saborosa, mas também visualmente atraente.
Neste artigo, vamos aprender a preparar um pudim de limão que fica bem verdinho e é super fácil de fazer.
Ingredientes para o Pudim de Limão:
Antes de começarmos a preparar nosso pudim de limão, vamos reunir os ingredientes necessários:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral (use a lata de leite condensado como medida)
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 3 limões (cerca de 1/2 xícara de suco)
- Raspas de limão (opcional, para decorar)
- 1 pacote de gelatina sabor limão (ou gelatina incolor se preferir)
- Água quente (conforme instruções da gelatina)
- Açúcar (para caramelizar a forma)
Modo de Preparo:
Agora que temos todos os ingredientes à mão, vamos ao passo a passo para preparar o nosso delicioso pudim de limão bem verdinho:
Passo 1: Caramelizar a Forma
- Comece por caramelizar a forma onde o pudim será feito. Para isso, coloque açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa até que o açúcar derreta e se transforme em um caramelo dourado.
- Despeje o caramelo na forma, cobrindo bem o fundo e as laterais. Espalhe-o uniformemente.
Passo 2: Preparar a Gelatina
- Em um recipiente, dissolva a gelatina de limão em água quente conforme as instruções da embalagem. Normalmente, você precisará de cerca de 200 ml de água quente.
- Reserve a gelatina e deixe-a esfriar um pouco.
Passo 3: Preparar o Creme
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite integral, o creme de leite e o suco dos limões.
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina preparada e bata novamente por alguns instantes para que tudo se misture bem.
Passo 4: Montar o Pudim
- Despeje a mistura na forma caramelizada. Bata levemente a forma sobre a bancada para eliminar eventuais bolhas de ar.
Passo 5: Levar à Geladeira
- Cubra a forma com papel alumínio ou plástico filme para evitar a formação de cristais de gelo na superfície do pudim.
- Leve o pudim à geladeira e deixe-o lá por, no mínimo, 4 horas ou até que esteja firme.
Passo 6: Desenformar e Servir
- Quando o pudim estiver pronto, retire-o da geladeira e passe uma faca pelas bordas da forma para soltar o caramelo.
- Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de forma rápida e cuidadosa.
- O pudim de limão bem verdinho estará pronto para ser saboreado! Se desejar, decore com raspas de limão antes de servir.
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Agora você tem um pudim de limão refrescante e delicioso que ficou bem verdinho e é super fácil de fazer.
Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar especial com amigos.
O contraste entre o azedinho do limão e o doce do leite condensado é simplesmente irresistível, e a cor verde dá um toque de charme e frescor à mesa.
Lembre-se de que, ao preparar a gelatina, é importante seguir as instruções da embalagem para garantir que ela fique na consistência correta.
A gelatina é um ingrediente chave neste pudim, pois é responsável por dar a ele a sua textura firme e ao mesmo tempo cremosa.
Experimente esta receita de pudim de limão bem verdinho e surpreenda a todos com a sua habilidade culinária. Com certeza, será um sucesso! Bom apetite!