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O pudim de sorvete com cobertura de chocolate. Você deseja uma sobremesa que vai surpreender até os paladares mais exigentes?
Então você acabou de encontrar o pudim de sorvete com uma irresistível cobertura de chocolate! Esta receita traz uma mistura perfeita de cremosidade e o sabor marcante do leite em pó, proporcionando uma explosão de delícias para refrescar o seu dia.
Confira a receita do Canal Carla Tataro e prepare ainda hoje este delicioso pudim de sorvete para se deliciar!
Receita de Pudim de Sorvete
Ingredientes:
Para o pudim:
- 4 gemas de ovos peneiradas
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 500ml de leite integral
- 1 xícara (chá) de leite em pó
Para a cobertura:
- Chocolate granulado (a gosto)
- ½ caixinha de creme de leite
- 200g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo:
Para a cobertura:
- Coloque o chocolate picado em uma vasilha e derreta por aproximadamente 1-2 minutos no micro-ondas (lembrando de parar e misturar a cada 30 segundos para não queimar), ou derreta em banho-maria.
- Acrescente o creme de leite e misture bem até obter um creme uniforme.
- Aguarde esfriar e reserve.
Para o sorvete:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente dissolvidos.
- Adicione as gemas, a margarina, a essência de baunilha, o creme de leite e o leite. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
- Leve a panela ao fogo mínimo, sem parar de mexer, até começar a ferver, adquirir cremosidade e engrossar ligeiramente.
- Retire do fogo e transfira a mistura para uma forma de buraco no meio, com 22cm de diâmetro, previamente untada levemente com óleo.
- Coloque a forma no freezer e deixe congelar por, pelo menos, 12 horas, ou até o próximo dia.
- Antes de desenformar, aqueça brevemente a parte de baixo da forma no fogão para facilitar o processo.
- Desenforme o pudim em um prato ou travessa, cubra com a cobertura ganache e salpique o chocolate granulado por cima.
- Sirva imediatamente e aproveite o seu incrível pudim de sorvete!
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Esta receita é para um irresistível pudim de sorvete com cobertura de chocolate, uma sobremesa que certamente encantará todos os amantes de doces. Aqui está uma breve visão geral da receita:
O pudim de sorvete é uma sobremesa gelada que combina a textura cremosa de um pudim com a refrescância de um sorvete.
Esta receita em particular se destaca pela adição de leite em pó, o que lhe confere um sabor único e marcante.
Os ingredientes principais incluem gemas de ovos, leite condensado, creme de leite, leite em pó, essência de baunilha, margarina e leite.
A mistura desses ingredientes cria uma base rica e cremosa para o pudim de sorvete.
A cobertura é uma ganache de chocolate feita com chocolate meio amargo e creme de leite. Ela adiciona um toque de indulgência e um contraste perfeito com a doçura do pudim de sorvete.
O processo de preparo envolve misturar todos os ingredientes da base do pudim, cozinhá-los até obter uma textura cremosa, despejá-los em uma forma e deixar congelar no freezer por algumas horas ou durante a noite.
A etapa de congelamento é essencial para transformar a mistura em um pudim de sorvete firme e delicioso.
Ao servir, você pode desenformar o pudim de sorvete e cobri-lo generosamente com a ganache de chocolate. Para finalizar, polvilhe chocolate granulado por cima para dar um toque crocante.
Esta sobremesa é uma opção perfeita para os dias quentes de verão, mas também pode ser apreciada durante o ano todo.
Seu sabor único e a combinação de texturas tornam-na uma escolha ideal para surpreender e satisfazer até os paladares mais exigentes.
A receita é relativamente simples de seguir, e o resultado final é uma sobremesa que fará sucesso em qualquer ocasião. Portanto, aproveite e delicie-se com este pudim de sorvete dos deuses!
Esta receita certamente fará sucesso e deixará todos com água na boca. Bom apetite!
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