Índice do Conteúdo
Pudim de Sorvete Cremoso e Refrescante para a Sobremesa do Fim de Semana. A sobremesa é o momento perfeito para encerrar uma refeição com chave de ouro, e nada combina melhor com um fim de semana ensolarado do que um delicioso pudim de sorvete.
Essa sobremesa clássica combina a cremosidade do pudim com a refrescância do sorvete, criando uma explosão de sabores e texturas que é simplesmente irresistível.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita fácil e deliciosa de pudim de sorvete cremoso para você desfrutar com amigos e familiares.
Pudim de Sorvete Cremoso
Os Ingredientes Necessários
Antes de começar a preparar o seu pudim de sorvete, é importante ter todos os ingredientes à mão. Felizmente, esta receita utiliza ingredientes comuns que você provavelmente já tem em sua despensa e geladeira.
Aqui está o que você vai precisar:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida)
- 4 gemas de ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 200g de creme de leite
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 4 claras de ovos
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de sorvete de creme (ou outro sabor de sua escolha)
O Passo a Passo da Preparação
Agora que você tem todos os ingredientes à disposição, é hora de colocar as mãos na massa. Siga essas etapas simples para fazer um pudim de sorvete cremoso e refrescante:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as duas latas de leite, as gemas de ovos e a essência de baunilha. Leve ao fogo baixo e mexa constantemente até a mistura engrossar e começar a soltar do fundo da panela. Isso geralmente leva cerca de 15 minutos. Depois, reserve a mistura e deixe esfriar.
- Enquanto a mistura do pudim esfria, prepare o caramelo. Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver até que o açúcar se dissolva e a mistura adquira uma cor dourada. Cuidado para não queimar o caramelo. Despeje-o imediatamente em uma forma de pudim e espalhe bem pelo fundo.
- Em uma tigela grande, bata as claras de ovos com uma pitada de sal até obter picos firmes. Isso pode ser feito manualmente ou com uma batedeira elétrica.
- Depois que a mistura do pudim estiver completamente fria, adicione o creme de leite e misture bem. Em seguida, incorpore as claras em neve delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a textura aerada.
- Agora, é hora de adicionar o sorvete. Pique o sorvete em pedaços pequenos e adicione à mistura do pudim. Misture até que o sorvete esteja completamente incorporado.
- Despeje cuidadosamente a mistura do pudim na forma caramelizada. Cubra com papel alumínio e leve ao freezer por pelo menos 4 horas, ou até que o pudim esteja completamente congelado.
- Quando estiver pronto para servir, mergulhe a forma em água quente por alguns segundos para soltar o pudim. Em seguida, vire o pudim em um prato de servir, deixando o caramelo escorrer sobre o pudim.
- Decore com frutas frescas, raspas de chocolate ou o que mais você preferir.
Dicas e Variações
- Você pode personalizar esta receita de pudim de sorvete de várias maneiras. Experimente adicionar pedaços de frutas, como morangos ou bananas, à mistura antes de congelar para um toque de frescor adicional.
- Se você estiver com pressa, pode acelerar o processo de congelamento usando um congelador mais potente. Isso reduzirá o tempo de espera e permitirá que você desfrute dessa delícia mais rapidamente.
- Para uma versão mais saudável, substitua o sorvete tradicional por sorvete de iogurte ou sorvete sem açúcar.
Massa Caseira de Macarrão – Receita Tradicional Feita com Apenas 2 Ingredientes
O pudim de sorvete cremoso e refrescante é uma sobremesa perfeita para o fim de semana, proporcionando uma combinação irresistível de texturas e sabores.
Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode criar uma sobremesa que vai surpreender e encantar seus convidados.
Experimente esta receita em seu próximo encontro com amigos e familiares e aproveite cada colherada de doçura e frescor que ela oferece. Tenha um ótimo fim de semana de delícias geladas!
Entre para o nosso grupo no facebook: Receitas da vó Palmirinha
Pudim de Sorvete Cremoso
