Se você é fã de bolos deliciosos e adora combinações incríveis de sabores, a Receita de bolo frapê com calda de chocolate é perfeita para você!
Essa sobremesa é uma verdadeira tentação, com uma massa macia e fofinha, recheada com uma camada cremosa de chocolate e coberta por uma calda de chocolate irresistível.
Neste artigo, vamos compartilhar com você o passo a passo dessa receita maravilhosa. Prepare-se para conquistar o paladar de todos com essa sobremesa incrível!
Ingredientes
Antes de começarmos a preparar o bolo frapê com calda de chocolate, vamos conferir os ingredientes necessários:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1 e 1/2 colheres (sopa) de fermento em pó (15g)
- 1 pitada de sal
- 10 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar refinado (270g)
- 4 ovos (200g)
- 1 colher (sobremesa) de essência de coco (ou de baunilha) (7ml)
- 1/2 xícara (chá) de leite (120ml)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau) (21g)
Modo de preparo
Agora que temos todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo da receita:
- Comece peneirando juntos a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve essa mistura.
- Reserve uma colher de manteiga e misture o restante com o açúcar. Bata bem até formar um creme.
- Adicione os ovos à mistura e bata novamente até obter uma massa homogênea.
- Retire a batedeira e adicione a essência de coco (ou de baunilha), o leite e a mistura de farinha reservada. Misture bem até obter uma massa lisa e cremosa.
- Separe aproximadamente 1/3 da massa e adicione o chocolate em pó peneirado e a colher de manteiga reservada. Misture bem até que o chocolate esteja incorporado à massa.
- Unte e enfarinhe uma forma retangular grande. Despeje a massa branca na forma, garantindo que fique bem espalhada e nivelada.
- Com o auxílio de uma colher, aplique a massa de chocolate sobre a massa branca, de maneira que fique centralizada no meio da forma.
- Em seguida, espalhe cuidadosamente um pouco da massa de chocolate por toda a superfície, criando uma camada uniforme.
- Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe assar por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Uma calda de chocolate para completar a delícia!
Enquanto o bolo está assando, podemos preparar a deliciosa calda de chocolate para acompanhar. Aqui está o que você vai precisar:
- 1 xícara (chá) de açúcar refinado (200g)
- 1/2 xícara (chá) de água (120ml)
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% de cacau) (28g)
- 1 colher (sopa) de manteiga (15g)
Agora, siga as etapas para preparar a calda:
- Em uma panela, misture o açúcar, a água e o chocolate em pó.
- Leve ao fogo médio e mexa bem até todos os ingredientes se dissolverem e a calda ficar homogênea.
- Adicione a manteiga e continue mexendo até que ela se derreta completamente e a calda ganhe uma consistência mais cremosa.
- Deixe a calda cozinhando por mais alguns minutos, até engrossar um pouco.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de usar.
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Montando o bolo frapê com calda de chocolate
Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar, é hora de montar essa delícia! Aqui estão os passos finais:
- Desenforme o bolo e coloque-o em uma travessa ou prato de servir.
- Com uma faca de serra, corte fatias do bolo para revelar o contraste entre as massas branca e de chocolate.
- Regue generosamente cada fatia com a calda de chocolate, deixando escorrer pelos lados.
- Você pode decorar o bolo com raspas de chocolate, coco ralado ou frutas frescas, se desejar.
- Sirva o bolo frapê com calda de chocolate acompanhado de sorvete de creme ou chantilly, para deixar essa sobremesa ainda mais irresistível.
Agora é só saborear essa delícia de bolo frapê com calda de chocolate! Aproveite essa combinação incrível de sabores e encante todos com essa sobremesa maravilhosa. Bom apetite!