Receita de Carne Moída no Forno com Massa de Panqueca. A gastronomia é uma forma de arte que nos permite explorar diferentes sabores, texturas e técnicas culinárias.
Uma das coisas mais fascinantes sobre cozinhar é a capacidade de combinar ingredientes simples de maneiras criativas para criar pratos deliciosos e memoráveis.
Neste artigo, vamos explorar uma receita que faz exatamente isso: Carne Moída no Forno, servida com uma massa de panqueca macia e saborosa.
Esta é uma refeição que vai agradar a todos os paladares e é perfeita para qualquer ocasião.
Carne Moída no Forno com Massa de Panqueca
Ingredientes:Para a Massa de Panqueca:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
Para o Recheio de Carne Moída:
- 500g de carne moída (pode ser carne de boi, porco ou frango)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de chá de óleo vegetal
- 1 lata de molho de tomate
- 1/2 xícara de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Preparando a Massa de Panqueca:
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo, o fermento em pó e o sal até obter uma massa homogênea.
- Em uma frigideira antiaderente, aqueça o óleo em fogo médio.
- Despeje uma concha pequena de massa na frigideira quente e espalhe-a uniformemente.
- Cozinhe até que a massa comece a formar bolhas na superfície, vire-a com cuidado e cozinhe o outro lado até que fique dourado.
- Repita o processo até que toda a massa esteja cozida. Reserve as panquecas.
2. Preparando o Recheio de Carne Moída:
- Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à panela e refogue até que fiquem dourados e fragrantes.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Despeje o molho de tomate na panela e mexa bem.
- Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho esteja aquecido.
- Misture metade do queijo parmesão ralado na carne moída cremosa.
3. Montando a Receita:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Pegue uma panqueca e coloque uma porção generosa do recheio de carne moída no centro.
- Dobre as bordas da panqueca sobre o recheio para formar um pacote.
- Coloque as panquecas recheadas em uma assadeira e polvilhe o restante do queijo parmesão ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15-20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
- Retire do forno e decore com salsinha picada antes de servir.
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Esta receita de Carne Moída no Forno com massa de panqueca é uma explosão de sabor e textura.
As panquecas macias e douradas combinam perfeitamente com o recheio rico e cremoso de carne moída. O queijo parmesão derretido por cima acrescenta um toque irresistível.
Uma das melhores coisas desta receita é a versatilidade. Você pode personalizá-la de acordo com suas preferências.
Se preferir um toque mais picante, adicione pimenta vermelha em flocos ao recheio. Para um toque de frescor, experimente adicionar tomates cereja cortados em pedaços pequenos. As possibilidades são infinitas.
Além disso, esta receita é ótima para preparar com antecedência. Você pode fazer as panquecas e o recheio com antecedência e montar as panquecas recheadas quando estiver pronto para assar.
Isso a torna uma escolha conveniente para refeições em família ou jantares com amigos.
Não importa a ocasião, esta receita de Carne Moída no Forno com massa de panqueca vai surpreender e encantar todos os que a experimentarem.
Então, coloque sua touca de chef e experimente esta delícia na sua próxima aventura culinária. Bom apetite!