A lasanha de batata é uma versão diferente da tradicional lasanha de carne ou frango. Ela é feita com camadas de batatas cozidas e temperadas, molho de tomate e massa pré-cozida para lasanha. O resultado é uma receita saborosa e versátil, que pode ser preparada com diferentes tipos de temperos e queijos.
A lasanha de batata é uma opção perfeita para o almoço ou jantar de uma forma fácil e prática. Ela é ótima para quem busca uma opção vegetariana ou para variar do prato principal tradicional. Além disso, a lasanha de batata é uma receita muito versátil, pois pode ser preparada com diferentes tipos de temperos e queijos, como cheddar, gorgonzola ou até mesmo um queijo vegano.
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A lasanha de batata é uma opção deliciosa e diferente da tradicional lasanha de carne ou frango. Aqui está a receita:
Ingredientes:
- 1 kg de batatas
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 4 colheres (sopa) de molho de tomate
- 12 folhas de massa para lasanha pré-cozida
Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
- Descasque as batatas e corte-as em fatias finas. Em uma panela, leve água para ferver e cozinhe as batatas por cerca de 10 minutos ou até que estejam macias. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até que estejam macios. Adicione as batatas cozidas e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o leite, o creme de leite e o queijo parmesão e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o molho esteja espesso e cremoso.
- Em uma assadeira média, coloque uma camada de molho de tomate no fundo. Disponha uma camada de massa pré-cozida e uma camada de batatas temperadas. Repita a operação até acabar os ingredientes, terminando com uma camada de molho de tomate.
- Polvilhe o queijo mussarela ralado por cima da lasanha e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja dourada e o queijo derretido.
- Retire a lasanha do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
Espero que você goste dessa receita de lasanha de batata! Boa sorte e bom apetite!
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