Receita de Pão Caseiro Fofinho: Delicie-se com o Sabor do Pão Feito em Casa. O pão é um dos alimentos mais tradicionais e apreciados em todo o mundo.
Sua versatilidade o torna uma escolha popular para o café da manhã, lanches e acompanhamentos de refeições.
Enquanto muitos optam por comprar pão pronto em padarias ou supermercados, fazer pão caseiro é uma experiência gratificante que resulta em um pão fresco, fofinho e cheio de sabor.
Neste artigo, compartilharemos uma receita simples e deliciosa para fazer pão caseiro fofinho.
Receita de Pão Caseiro Fofinho: Delicie-se com o Sabor do Pão Feito em Casa
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 10g de sal
- 10g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 30ml de azeite de oliva extra virgem
Instruções:
1. Ative o fermento:
Comece ativando o fermento biológico seco. Para isso, aqueça 50ml de água morna a cerca de 40°C (a temperatura deve ser confortável ao toque, não quente demais).
Em seguida, adicione o fermento e o açúcar à água morna. Mexa bem e deixe descansar por 5-10 minutos até que a mistura fique espumosa. Isso indica que o fermento está ativo e pronto para ser usado.
2. Misture os ingredientes secos:
Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo e o sal. Certifique-se de que o sal não entre em contato direto com o fermento ativado, pois o sal pode inibir o crescimento do fermento.
3. Forme a massa:
Faça um buraco no centro dos ingredientes secos e despeje o fermento ativado e a água morna restante (250ml) na tigela.
Adicione o azeite de oliva. Comece a misturar os ingredientes com uma colher de pau até que a massa comece a se formar.
4. Sove a massa:
Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar. Amasse a massa por cerca de 10 minutos ou até que ela fique lisa e elástica.
Se a massa estiver muito grudenta, adicione um pouco mais de farinha. Se estiver muito seca, adicione um pouco mais de água.
5. Deixe a massa descansar:
Coloque a massa em uma tigela levemente untada com azeite, cubra com um pano úmido ou filme plástico e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora ou até que a massa dobre de tamanho. Isso permite que a massa desenvolva sabor e cresça.
6. Pré-aqueça o forno:
Enquanto a massa está descansando, pré-aqueça o forno a 220°C.
7. Molde o pão:
Após o período de descanso, retire a massa da tigela e coloque-a em uma superfície enfarinhada. Dê forma ao pão de sua preferência, seja um pão redondo, uma baguete ou até pãezinhos individuais. Deixe sua criatividade fluir!
8. Segundo descanso:
Coloque os pães moldados em uma assadeira levemente enfarinhada e cubra-os com um pano úmido. Deixe-os descansar por mais 20-30 minutos, o que ajudará a obter uma textura mais fofinha.
9. Asse o pão:
Após o segundo período de descanso, faça pequenos cortes na parte superior dos pães com uma lâmina afiada ou tesoura de cozinha. Isso ajuda na expansão do pão durante o cozimento.
Coloque os pães no forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos ou até que fiquem dourados e com uma casca crocante.
10. Resfrie e aproveite:
Retire os pães do forno e deixe esfriar em uma grade antes de cortá-los. Isso permite que o vapor interno se distribua uniformemente, resultando em um miolo mais macio.
Quando estiverem completamente resfriados, corte uma fatia, passe um pouco de manteiga ou azeite e desfrute do seu pão caseiro fofinho.
Dicas adicionais:
- Você pode adicionar ingredientes extras à massa, como ervas frescas, queijo ou azeitonas, para dar um toque especial ao seu pão.
- Armazene o pão em um saco de papel ou pano para mantê-lo fresco por mais tempo.
- Experimente diferentes tipos de farinha, como integral ou de centeio, para variar o sabor do seu pão caseiro.
- Não se preocupe se o primeiro pão que você fizer não sair perfeito. A prática leva à perfeição, e logo você estará fazendo pães caseiros incríveis.
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Fazer pão caseiro fofinho pode ser uma atividade relaxante e recompensadora. Além disso, o aroma de pão fresco que se espalha pela casa enquanto ele assa é simplesmente irresistível.
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Com esta receita simples e as dicas fornecidas, você estará no caminho certo para criar pães caseiros que encantarão sua família e amigos.
Portanto, vá em frente, coloque as mãos na massa e desfrute do sabor inigualável do pão feito em casa. Bom apetite!