Receita de pudim com café e leite condensado: A Deliciosa Sobremesa Brasileira

Se você é fã de sobremesas cremosas e saborosas, então a receita de pudim com café e leite condensado é perfeita para você.

Essa delícia brasileira combina a suavidade do pudim com o sabor intenso do café e a doçura irresistível do leite condensado.

Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita passo a passo para preparar esse pudim de dar água na boca. Além disso, vamos responder às perguntas mais frequentes sobre essa sobremesa tão amada pelos brasileiros.

Então, pegue seu avental e vamos começar a cozinhar!

Receita de pudim com café e leite condensado

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a medida da lata de leite condensado)
• 3 ovos
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 1 xícara de açúcar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma de pudim e espalhe bem, cobrindo toda a superfície.
2. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o café solúvel até obter uma mistura homogênea.
3. Despeje a mistura na forma de pudim, sobre o caramelo.
4. Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos.
5. Após esse tempo, retire o papel-alumínio e verifique se o pudim está firme. Insira um palito no centro do pudim: se sair limpo, estará pronto.
6. Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
7. Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do pudim, vire-o em um prato de servir e delicie-se com essa sobremesa irresistível!
8. Se preferir decore com chocolate.

Perguntas frequentes sobre a receita de pudim com café e leite condensado

1. Posso usar café instantâneo em vez de café solúvel?

Sim, você pode substituir o café solúvel por café instantâneo na mesma quantidade. Ambos irão conferir o sabor característico do café ao pudim.

2. É necessário fazer o pudim em banho-maria?

Sim, o banho-maria é essencial para garantir que o pudim asse de maneira uniforme e adquira sua textura cremosa. Não pule essa etapa!

3. O pudim com café e leite condensado fica com gosto muito forte de café?

O café confere um sabor marcante ao pudim, porém, equilibra-se perfeitamente com a doçura do leite condensado. O resultado final é um pudim com um toque de café que agrada a maioria das pessoas.

4. Posso adicionar outros ingredientes ao pudim?

Essa receita de pudim com café e leite condensado é uma base deliciosa que pode ser adaptada ao seu gosto. Você pode adicionar raspas de chocolate, nozes picadas ou até mesmo uma colher de licor para dar um toque especial à sobremesa.

5. O pudim pode ser feito sem açúcar?

Sim, é possível fazer um pudim com café e leite condensado sem açúcar. Basta substituir o açúcar por adoçante culinário na mesma proporção. No entanto, é importante lembrar que o caramelo, que é utilizado na forma, não terá a mesma consistência sem o açúcar.

6. Posso congelar o pudim?

Não é recomendado congelar o pudim, pois isso pode alterar sua textura e sabor. É melhor consumi-lo fresco, direto da geladeira.

Creme de manga, a sobremesa ideal para qualquer ocasião

A receita de pudim com café e leite condensado é uma verdadeira joia da culinária brasileira. Com sua combinação de sabores irresistíveis, esse pudim é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

Esperamos que você experimente essa receita e se delicie com cada colherada. Surpreenda seus convidados com essa sobremesa única e aproveite momentos deliciosos ao redor da mesa.