Descubra uma receita de salmão com molho de manga deliciosamente única! Aprenda a preparar esse prato exótico que combina a suculência do salmão com a doçura tropical da manga.
Surpreenda seus convidados com essa iguaria irresistível. Confira o passo a passo e dicas valiosas para um resultado perfeito. Saiba como preparar a melhor receita de salmão com molho de manga que encantará o paladar de todos.
Se você está em busca de uma receita que harmonize a sofisticação do salmão com a doçura da manga, está no lugar certo!
Neste artigo, vamos compartilhar uma Receita de Salmão com Molho de Manga que é uma verdadeira explosão de sabores.
Esse prato é perfeito para surpreender seus convidados em ocasiões especiais ou para um jantar íntimo com quem você ama.
O salmão, com sua textura macia e sabor marcante, combinado com o molho agridoce de manga, resulta em uma experiência gastronômica única.
Além disso, vamos fornecer respostas para algumas das dúvidas mais comuns sobre o preparo dessa delícia.
Então, coloque seu avental e vamos mergulhar nessa jornada culinária cheia de sabor e criatividade!
Receita de Salmão com Molho de Manga
Ingredientes
- 4 filés de salmão frescos
- 2 mangas maduras, descascadas e picadas
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
- 1/4 de xícara de molho de soja
- 2 colheres de sopa de mel
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Preparo
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
- Em uma tigela, misture o suco de limão, o molho de soja e o mel. Reserve.
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e o gengibre até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione a manga picada na frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos até amolecer levemente.
- Retire a manga refogada da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, grelhe os filés de salmão por cerca de 3 minutos de cada lado ou até ficarem levemente dourados.
- Despeje a mistura de suco de limão, molho de soja e mel sobre o salmão e deixe cozinhar por mais 2 minutos para incorporar os sabores.
- Retire o salmão da frigideira e coloque-o em uma assadeira.
- Leve o salmão ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que esteja cozido por completo.
Molho de Manga
- Enquanto o salmão está no forno, prepare o molho de manga.
- No liquidificador, coloque a manga refogada, adicione uma pitada de sal e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Caso prefira o molho mais líquido, adicione um pouco de água.
- Reserve o molho em um recipiente.
Servindo a Delícia
- Retire o salmão do forno e coloque-o em um prato de servir.
- Regue generosamente cada filé com o molho de manga cremoso.
- Finalize com folhas de coentro frescas para dar um toque de cor e sabor ao prato.
- Sirva acompanhado de arroz branco soltinho e uma salada fresca para uma refeição completa e deliciosa.
Dicas e Truques para Aprimorar a Receita
- Para intensificar o sabor do salmão, deixe-o marinando no molho de limão, mel e molho de soja por pelo menos 30 minutos antes do preparo.
- Se preferir um molho mais apimentado, adicione algumas gotas de molho de pimenta à mistura de manga.
- Experimente assar o salmão na churrasqueira para um toque defumado que combina perfeitamente com o molho de manga.
- Adicione cebolinha picada ao molho de manga para um sabor extra e visual atraente.
Perguntas Frequentes (FAQs)
O salmão pode ser substituído por outro peixe?
Sim, você pode substituir o salmão por outros peixes de carne firme, como robalo ou truta. Esses peixes também combinam muito bem com o molho de manga.
Posso usar manga congelada para o molho?
Embora seja preferível usar manga fresca, você pode usar manga congelada se não encontrar a fruta fresca. Certifique-se de descongelar e escorrer a manga antes de refogá-la.
Posso armazenar o molho de manga na geladeira?
Sim, você pode armazenar o molho de manga em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça-o levemente antes de servir novamente.
Essa receita é adequada para crianças?
Sim, essa receita é adequada para crianças, pois o molho de manga adiciona um toque adocicado que costuma agradar ao paladar infantil.
Como posso saber se o salmão está cozido?
O salmão estará cozido quando estiver opaco e se desmanchando com facilidade ao ser tocado com um garfo.
Posso congelar o salmão com o molho de manga?
É melhor congelar o salmão antes de adicionar o molho de manga. Quando quiser descongelar e servir, prepare o molho fresco para obter o melhor sabor.
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A Receita de Salmão com Molho de Manga é uma combinação de sabores única e deliciosa que certamente impressionará seus convidados.
Com o contraste do salmão suculento e o molho agridoce de manga, essa iguaria promete encantar paladares exigentes.
Prepare esse prato exótico e torne suas refeições verdadeiras experiências gastronômicas. Lembre-se de aproveitar as dicas e truques para personalizar a receita ao seu gosto.
Agora que você possui todas as informações necessárias para criar essa delícia em sua própria cozinha, é hora de colocar em prática e saborear o resultado!
Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares.