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Receita de salmão com molho de manga

salmão com molho de manga

Receita de salmão com molho de manga

Descubra uma receita de salmão com molho de manga deliciosamente única! Aprenda a preparar esse prato exótico que combina a suculência do salmão com a doçura tropical da manga.

Surpreenda seus convidados com essa iguaria irresistível. Confira o passo a passo e dicas valiosas para um resultado perfeito. Saiba como preparar a melhor receita de salmão com molho de manga que encantará o paladar de todos.

salmão com molho de manga

Se você está em busca de uma receita que harmonize a sofisticação do salmão com a doçura da manga, está no lugar certo!

Neste artigo, vamos compartilhar uma Receita de Salmão com Molho de Manga que é uma verdadeira explosão de sabores.

Esse prato é perfeito para surpreender seus convidados em ocasiões especiais ou para um jantar íntimo com quem você ama.

O salmão, com sua textura macia e sabor marcante, combinado com o molho agridoce de manga, resulta em uma experiência gastronômica única.

Além disso, vamos fornecer respostas para algumas das dúvidas mais comuns sobre o preparo dessa delícia.

Então, coloque seu avental e vamos mergulhar nessa jornada culinária cheia de sabor e criatividade!

Receita de Salmão com Molho de Manga

Ingredientes

  • 4 filés de salmão frescos
  • 2 mangas maduras, descascadas e picadas
  • Suco de 1 limão
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
  • 1/4 de xícara de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de mel
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Preparo

  1. Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
  2. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.
  3. Em uma tigela, misture o suco de limão, o molho de soja e o mel. Reserve.
  4. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio e refogue o alho e o gengibre até ficarem dourados e perfumados.
  5. Adicione a manga picada na frigideira e deixe cozinhar por alguns minutos até amolecer levemente.
  6. Retire a manga refogada da frigideira e reserve.
  7. Na mesma frigideira, grelhe os filés de salmão por cerca de 3 minutos de cada lado ou até ficarem levemente dourados.
  8. Despeje a mistura de suco de limão, molho de soja e mel sobre o salmão e deixe cozinhar por mais 2 minutos para incorporar os sabores.
  9. Retire o salmão da frigideira e coloque-o em uma assadeira.
  10. Leve o salmão ao forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos ou até que esteja cozido por completo.

Molho de Manga

  1. Enquanto o salmão está no forno, prepare o molho de manga.
  2. No liquidificador, coloque a manga refogada, adicione uma pitada de sal e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
  3. Caso prefira o molho mais líquido, adicione um pouco de água.
  4. Reserve o molho em um recipiente.

Servindo a Delícia

  1. Retire o salmão do forno e coloque-o em um prato de servir.
  2. Regue generosamente cada filé com o molho de manga cremoso.
  3. Finalize com folhas de coentro frescas para dar um toque de cor e sabor ao prato.
  4. Sirva acompanhado de arroz branco soltinho e uma salada fresca para uma refeição completa e deliciosa.

Dicas e Truques para Aprimorar a Receita

  • Para intensificar o sabor do salmão, deixe-o marinando no molho de limão, mel e molho de soja por pelo menos 30 minutos antes do preparo.
  • Se preferir um molho mais apimentado, adicione algumas gotas de molho de pimenta à mistura de manga.
  • Experimente assar o salmão na churrasqueira para um toque defumado que combina perfeitamente com o molho de manga.
  • Adicione cebolinha picada ao molho de manga para um sabor extra e visual atraente.

 Perguntas Frequentes (FAQs)

O salmão pode ser substituído por outro peixe?

Sim, você pode substituir o salmão por outros peixes de carne firme, como robalo ou truta. Esses peixes também combinam muito bem com o molho de manga.

Posso usar manga congelada para o molho?

Embora seja preferível usar manga fresca, você pode usar manga congelada se não encontrar a fruta fresca. Certifique-se de descongelar e escorrer a manga antes de refogá-la.

Posso armazenar o molho de manga na geladeira?

Sim, você pode armazenar o molho de manga em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça-o levemente antes de servir novamente.

Essa receita é adequada para crianças?

Sim, essa receita é adequada para crianças, pois o molho de manga adiciona um toque adocicado que costuma agradar ao paladar infantil.

Como posso saber se o salmão está cozido?

O salmão estará cozido quando estiver opaco e se desmanchando com facilidade ao ser tocado com um garfo.

Posso congelar o salmão com o molho de manga?

É melhor congelar o salmão antes de adicionar o molho de manga. Quando quiser descongelar e servir, prepare o molho fresco para obter o melhor sabor.

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A Receita de Salmão com Molho de Manga é uma combinação de sabores única e deliciosa que certamente impressionará seus convidados.

Com o contraste do salmão suculento e o molho agridoce de manga, essa iguaria promete encantar paladares exigentes.

Prepare esse prato exótico e torne suas refeições verdadeiras experiências gastronômicas. Lembre-se de aproveitar as dicas e truques para personalizar a receita ao seu gosto.

Agora que você possui todas as informações necessárias para criar essa delícia em sua própria cozinha, é hora de colocar em prática e saborear o resultado!

Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares.