Receita de Vó: Arroz Doce Cremoso

Receita de Vó: Arroz Doce Cremoso. O arroz doce cremoso é uma sobremesa clássica e reconfortante que evoca memórias de infância e tradições familiares.

Muitos de nós associamos essa delícia à figura carinhosa de nossas avós, que com sua habilidade culinária única, transformam ingredientes simples em verdadeiras obras-primas gastronômicas.

Receita de Vó: Arroz Doce Cremoso

Neste artigo, vamos compartilhar uma receita especial de arroz doce cremoso, inspirada na tradição de nossas queridas vovós.

Ingredientes:

• 1 xícara de arroz branco
• 2 xícaras de água
• 1 pitada de sal
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 paus de canela
• Casca de 1 limão
• 4 gemas de ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, cozinhe o arroz na água com uma pitada de sal até que fique macio. Escorra e reserve.
2. Em outra panela, aqueça o leite com os paus de canela e a casca de limão. Deixe ferver e depois reduza o fogo.
3. Adicione o arroz cozido ao leite quente e mexa bem. Cozinhe em fogo baixo até que o arroz absorva parte do leite.
4. Em uma tigela separada, misture as gemas com o leite condensado. Adicione um pouco da mistura quente de arroz à tigela, mexendo constantemente para evitar que as gemas cozinhem.
5. Despeje a mistura de gemas na panela com o arroz e mexa vigorosamente para incorporar. Continue cozinhando em fogo baixo até que o arroz atinja uma consistência cremosa.
6. Retire os paus de canela e a casca de limão. Adicione a essência de baunilha e mexa novamente.
7. Desligue o fogo e deixe o arroz doce descansar por alguns minutos.
8. Transfira o arroz doce para tigelas individuais e polvilhe com canela em pó.

Dicas:

• Sirva o arroz doce quente ou frio, de acordo com sua preferência.
• Experimente adicionar uma pitada de noz-moscada para um toque de sabor extra.
• Decore com raspas de limão ou canela em pau para uma apresentação encantadora.

Esta receita de arroz doce cremoso é uma homenagem às tradições culinárias passadas de geração em geração. Ao preparar e saborear esta deliciosa sobremesa, mergulhamos em lembranças afetuosas e nutrimos não apenas o corpo, mas também a alma.

Desfrute desta receita como uma celebração do amor e da conexão que transcende o tempo, tudo através do sabor reconfortante de um arroz doce à moda da vovó.

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