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Receita de Vó: Bolacha de Maçã e Canela. As receitas de vó têm um charme especial, carregando consigo não apenas sabores deliciosos, mas também memórias afetuosas.
Uma dessas receitas clássicas que evocam lembranças de infância é a “Bolacha de Maçã e Canela”. Com ingredientes simples e um toque de carinho, esta receita é uma celebração da tradição culinária passada de geração em geração.
Receita de Vó: Bolacha de Maçã e Canela
Ingredientes:
- 2 maçãs médias, descascadas e picadas
- 2 colheres de sopa de canela em pó
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Instruções:
- Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga ou unte-a levemente.
- Prepare as Maçãs: Descasque e pique finamente as maçãs. Em uma panela, cozinhe as maçãs picadas em fogo médio com uma colher de sopa de canela e 1/4 de xícara de açúcar até que fiquem macias e com uma consistência de purê. Deixe esfriar.
- Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo e o sal.
- Bata a Manteiga e o Açúcar: Em outra tigela, bata a manteiga com 1/4 de xícara de açúcar até obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Combine os Ingredientes: Adicione o purê de maçã à mistura de manteiga e açúcar. Em seguida, gradualmente adicione a mistura de farinha de trigo e sal até formar uma massa uniforme.
- Modele as Bolachas: Com as mãos enfarinhadas, forme pequenas bolas com a massa e coloque-as na assadeira preparada, pressionando levemente cada bola para achatar.
- Asse no Forno: Asse as bolachas no forno pré-aquecido por 12-15 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas.
- Deixe Esfriar: Retire as bolachas do forno e deixe-as esfriar completamente antes de manusear.
- Toque Final (Opcional): Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as bolachas já frias para um toque decorativo.
Sobremesa Moça Cremosa de 2 Ingredientes: Uma Delícia Econômica
Essas Bolachas de Maçã e Canela são uma verdadeira explosão de sabores, combinando a doçura das maçãs com o calor reconfortante da canela.
Compartilhe essas delícias com amigos e familiares, revivendo a tradição das receitas de vó que enchem nossos corações e estômagos com aconchego e amor.
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