A “Falsa Nutella” sem açúcar e sem gordura é uma versão saudável da famosa pasta de avelã e chocolate que é feita sem açúcar refinado e gordura vegetal adicionada. Em vez disso, é feita com avelãs torradas e sem casca, cacau em pó sem açúcar, leite vegetal e mel ou xarope de agave para adoçar. Essa versão pode ser uma opção mais saudável para aqueles que querem evitar açúcares adicionados e gorduras saturadas, mas ainda desejam desfrutar de um sabor semelhante ao da Nutella comercializada.
Aqui está uma receita de Nutella falsa sem açúcar e gordura recomendada por nutricionistas:
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Ingredientes:
- 1 xícara de avelãs torradas e sem casca
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 2 colheres de sopa de leite de amêndoa ou outro leite vegetal
- 1 colher de sopa de mel ou xarope de agave (opcional, para adoçar)
- 1/4 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Instruções:
- Em um processador de alimentos ou liquidificador, triture as avelãs até formar uma pasta homogênea.
- Adicione o cacau em pó, o leite de amêndoa, o mel ou xarope de agave (se estiver usando) e a essência de baunilha (se estiver usando). Bata até misturar completamente.
- Transfira a mistura para um recipiente hermético e guarde na geladeira por até 2 semanas.
Nota: Não é possível garantir que seja exatamente igual ao sabor da Nutella comercializada, pois essa receita não contém açúcar refinado e gordura vegetal, mas é uma opção saudável e sem culpa.
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