A salada de maçã é uma sobremesa refrescante e deliciosa que é fácil de fazer e pode ser personalizada com diferentes ingredientes. Ela é feita com maçãs verdes cortadas em cubinhos, que são misturadas com uvas sem sementes, nozes picadas e queijo ralado (opcional) para criar uma textura crocante e um sabor equilibrado.
A salada é temperada com um vinagrete feito com suco de limão, mel, mostarda, sal e azeite, que dá um toque cítrico e doçura. Este vinagrete é adicionado à salada e misturado bem antes de ser servida sobre folhas de rúcula ou alface.
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Essa salada é uma opção deliciosa e saudável, pois contém frutas e nozes ricas em vitaminas e minerais. Também é possível personalizá-la de acordo com os seus gostos, adicionando frutas secas, queijo azul, frutas cítricas, e outros temperos. Além disso, pode ser uma sobremesa leve e refrescante e também uma opção para um lanche da tarde.
Ingredientes:
- 2 maçãs verdes, cortadas em cubinhos
- 1/2 xícara de uvas sem sementes, cortadas ao meio
- 1/2 xícara de nozes, picadas
- 1/4 xícara de queijo ralado (opcional)
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de chá de sal
- 1/4 xícara de azeite
- folhas de rúcula ou alface para servir
Modo de preparo:
- Em um recipiente grande, misture as maçãs, uvas, nozes e queijo ralado (se desejar).
- Em outro recipiente pequeno, misture o suco de limão, o mel, a mostarda, o sal e o azeite. Adicione à salada e misture bem.
- Sirva a salada sobre folhas de rúcula ou alface.
Dica: Pode-se substituir as nozes por castanha do pará ou amendoim moído. Além disso, pode-se adicionar outros ingredientes para dar mais sabor e textura à salada, como frutas secas, queijo azul, ou frutas cítricas.
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