Torta de carne seca com queijo coalho; Massa com apenas 4 ingredientes

Se você está procurando uma receita deliciosa para impressionar seus convidados nas festividades de junho, fique de olho nesta Torta de carne seca com queijo coalho. Feito com ingredientes simples, esta torta com certeza será um sucesso.

Torta de carne seca com queijo coalho

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Ingredientes:

Para a massa:

300 g de farinha de trigo;
100 g de manteiga;

7 g de sal;
1/2 copo de iogurte natural;

Para o recheio:

500 g de carne-seca dessalgada;

70 g de cebola;
20 g de alho;
1 folha de louro;

Salsinha e cebolinha a gosto;
1 pimenta dedo-de-moça;
50 ml manteiga de garrafa;

150 g queijo coalho;

Como fazer a torta salgada de carne-seca e queijo coalho:

Massa:

1- Use as pontas dos dedos para combinar farinha, manteiga e sal para esfarelar, ou você pode usar um processador de alimentos com uma lâmina de macarrão.

2- Em uma tigela, adicione o iogurte natural e misture, agrupe e forme uma bola, embrulhe em filme plástico e guarde na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de usar.

Faça o Recheio:

1- Cozinhe a carne em uma panela de pressão com folhas de louro. Após esfriar, retire o excesso de gordura e reserve.

2- Em uma frigideira, adicione a manteiga engarrafada e refogue a cebola, o alho e a pimenta.

3- Adicione a carne e refogue até perfumar. Finalize com salsa e cebolinha picada e o queijo cortado em cubos. Deixe esfriar e recheie a torta.

Hora de Montar:

1- Divida a massa em duas partes. Com um rolo abra a massa numa superfície enfarinhada até cerca de 4 mm.

2- Usando uma das porções, forre uma assadeira de 23cm de diâmetro, deixando o restante da massa de lado.

3- Coloque o recheio espalhando por toda forma e cubra com o restante da massa, colando-a com as bordas restantes.

4- Pincele com as gemas misturadas com um pouco de água.

5- Coloque a torta no forno pré-aquecido e asse a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até dourar.

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Em conclusão, a Torta de Carne-seca com Queijo Coalho é uma verdadeira celebração de sabores e tradições da culinária brasileira.

A combinação irresistível da carne-seca, com seu sabor robusto e textura única, juntamente com o queijo coalho, que traz uma cremosidade e um toque levemente salgado, proporciona uma experiência gastronômica inigualável.

Além disso, a versatilidade dessa receita permite que seja apreciada em diversas ocasiões, seja como uma opção de lanche rápido, acompanhamento para um almoço especial ou até mesmo como prato principal em eventos mais requintados.

A riqueza de ingredientes regionais utilizados ressalta a diversidade da culinária brasileira, unindo elementos típicos de diferentes partes do país em uma deliciosa harmonia de sabores.

A Torta de Carne-seca com Queijo Coalho não apenas satisfaz o paladar exigente, mas também representa uma homenagem aos ingredientes autênticos e à herança gastronômica do Brasil.

Essa iguaria, carregada de tradição, é capaz de transportar quem a saboreia para um passeio pelos sabores marcantes e aromas irresistíveis que permeiam a rica cultura culinária brasileira.

Em suma, ao preparar e saborear uma Torta de Carne-seca com Queijo Coalho, estamos não apenas desfrutando de uma refeição deliciosa, mas também celebrando a diversidade e a riqueza gastronômica que fazem da culinária brasileira uma das mais admiradas e apreciadas em todo o mundo.

Que essa receita continue a ser apreciada e compartilhada, perpetuando a tradição e o prazer de se deliciar com os sabores autênticos do nosso país.

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