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Torta de coco e doce de leite

Torta de coco e doce de leite

A Torta de Coco e doce de leite é uma das receitas mais tradicionais da Argentina que nunca falha. É fácil de fazer, rápido e o sabor combina o delicado açúcar do leite com a crocância e a cobertura de coco da massa para um final muito feliz.

É a escolha perfeita para incluir com um café durante o chá da tarde ou depois do almoço, Sem dúvida, esta dupla merece o nosso reconhecimento e, nesta nota, prestamos homenagem a este delicioso bolo.

Siga os passos desta receita para deliciar o seu paladar.

Prepare uma deliciosa torta de coco e doce de leite

Ingredientes para a base:

  • 150 g de manteiga;
  • 75 g de açúcar;
  • 1 pitada de sal;
  • Um ovo;
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha;
  • Raspas de meio limão;
  • 250 g de farinha de trigo comum;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;

Para o recheio da torta:

  • 220 g de coco ralado;
  • 150 g de açúcar;
  • 150 g de creme de leite;
  • 3 ovos;
  • 500 g de massa folhada doce de leite;

Como fazer a torta:

1- Misture a manteiga amolecida e o açúcar em uma tigela e bata até a manteiga ficar esbranquiçada. Adicione os ovos e misture bem, adicione as raspas de limão e o extrato de baunilha.

2- Adicione a farinha e o fermento em três porções e misture cada porção para formar uma massa macia e lisa. Embrulhe em película aderente e leve a geladeira durante meia hora.

3- Estendemo-nos na mesa enfarinhada e alinhamos a massa nos moldes próprios para o forno. Fure o fundo com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180° por 10 minutos.

4- Para o recheio, misture o coco, o açúcar e o creme de leite até formar uma espécie de areia. Bata os ovos, adicione à mistura e misture bem.

5- Recheie o bolo com o doce de leite e coloque a mistura de coco por cima. Cozinhe por mais 20-25 minutos, até que o coco seja dourado. Corte quando estiver frio.

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