Afinal, você deve comer manteiga ou margarina?

A maioria das pessoas está acostumada a tomar decisões relativamente óbvias ao escolher entre manteiga ou margarina. Na dúvida, o melhor a fazer é comprar e comer manteiga, certo? Descubra se a decisão pode ser tão simples quanto parece, e saiba se é verdade ou não.

Manteiga ou Margarina: Qual você deve escolher ao comprar?

Primeiramente, é preciso entender que a manteiga é o resultado de ingredientes naturais produzidos diretamente. Na verdade, a manteiga é a gordura extraída do creme, diretamente das vacas.

Não é exatamente um alimento saudável porque é pura gordura saturada, mas tem poucos produtos químicos adicionados em seus ingredientes. Pelo menos é o que você esperaria de uma manteiga de boa qualidade.

A margarina, por sua vez, é um produto totalmente industrializado com adição de gorduras hidrogenadas. Essa gordura, que pode ser entendida como gordura trans, é altamente saturada, conferindo-lhe uma consistência cremosa.

Qual das duas faz bem à saúde

A resposta mais direta a esta pergunta é: não. De fato, tanto a margarina quanto a manteiga são gorduras e podem representar riscos se consumidas em excesso. No entanto, em comparações diretas, a margarina é mais prejudicial à saúde do que a manteiga.

Vale a pena notar, no entanto, que a adição de esteroides vegetais eliminou quase todas as gorduras trans da margarina. No entanto, a fonte de manteiga de alta qualidade é 100% animal e natural. Deve ser consumido com moderação para evitar problemas cardíacos/e vários outros.

O maior desafio para os brasileiros é que o preço da manteiga é quase o dobro da margarina. Além de ser mais caro, a quantidade de produto na embalagem costuma ser bem menor. Por isso, a principal dica é diminuir a presença dessas gorduras na mesa de jantar.

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