Pular para o conteúdo

Bolo de Leite Merengue Sem Assar: Uma Deliciosa Receita Para Surpreender seus Convidados

Se você é um amante de doces, certamente aprecia um bolo saboroso e sofisticado. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita incrível que certamente vai surpreender seus convidados: o Bolo de Leite Merengue Sem Assar.

Esta iguaria delicada e requintada é perfeita para ocasiões especiais ou simplesmente para satisfazer seu paladar exigente.

Ingredientes Necessários para o Bolo de Leite Merengue Sem Assar

Bolo de Leite Merengue Sem Assar

Para preparar esse bolo delicioso, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 500ml de leite integral
  • 4 gemas de ovos
  • 200g de açúcar
  • 50g de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 200g de biscoitos tipo Maria
  • 4 claras de ovos
  • 100g de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo

Agora que você tem todos os ingredientes em mãos, vamos ao passo a passo para preparar o Bolo de Leite Merengue Sem Assar:

Passo 1: Preparando o Creme de Leite

  1. Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo médio até ferver.
  2. Enquanto o leite aquece, em uma tigela separada, misture as gemas de ovos com o açúcar e o amido de milho. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Assim que o leite ferver, retire do fogo e adicione lentamente à mistura de gemas, mexendo constantemente.
  4. Volte a mistura para a panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe, mexendo sempre, até o creme engrossar.
  5. Retire do fogo, adicione a essência de baunilha e misture bem. Reserve.

Passo 2: Montagem do Bolo

  1. Em uma forma de fundo removível, disponha uma camada de biscoitos tipo Maria no fundo.
  2. Despeje metade do creme de leite sobre os biscoitos, espalhando-o de forma uniforme.
  3. Repita o processo, adicionando uma nova camada de biscoitos e o restante do creme de leite por cima.
  4. Finalize com uma última camada de biscoitos. Pressione-os suavemente para que fiquem bem acomodados.
  5. Leve o bolo à geladeira por pelo menos 4 horas, para que fique firme e adquira uma textura mais consistente.

Passo 3: Preparando o Merengue

  1. Em uma tigela limpa e seca, bata as claras de ovos em ponto de neve.
  2. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, batendo continuamente, até obter um merengue brilhante e firme.

Passo 4: Finalizando o Bolo

  1. Retire o bolo da geladeira e desenforme-o com cuidado.
  2. Com o auxílio de uma espátula, cubra todo o bolo com o merengue preparado, garantindo uma cobertura uniforme.
  3. Se desejar, utilize um maçarico para dourar o merengue e dar um toque especial ao visual do bolo.
  4. Sirva em fatias generosas e desfrute dessa delícia.

Dicas de Apresentação e Variações

  • Para uma apresentação ainda mais elegante, decore o bolo com raspas de chocolate, frutas frescas ou flores comestíveis.
  • Experimente adicionar uma pitada de canela ao creme de leite para dar um toque de sabor extra.
  • Se preferir uma versão mais leve, substitua o leite integral por leite desnatado.

Com essa receita de Bolo de Leite Merengue Sem Assar, você certamente vai conquistar o paladar de todos os seus convidados.

Torta de Manga com Limão sem Forno: Uma Delícia Refrescante para Saborear 

A combinação do creme de leite suave com o merengue delicado e a textura crocante dos biscoitos vai surpreender até os mais exigentes apreciadores de doces.

Aproveite essa oportunidade para colocar suas habilidades culinárias em prática e desfrutar de momentos únicos e saborosos ao lado daqueles que ama. Não perca tempo e experimente essa delícia hoje mesmo!