Receita: Camarão e Lula Gratinados com Legumes – Uma Delícia Leve para Saborear. Quando se trata de culinária, a combinação de frutos do mar e legumes frescos sempre resulta em pratos irresistíveis.
Neste artigo, apresentaremos uma receita deliciosa e leve de camarão e lula gratinados com legumes, uma opção perfeita para quem busca uma refeição saborosa e saudável.
Receita: Camarão e Lula Gratinados com Legumes – Uma Delícia Leve para Saborear
Ingredientes:
- 200g de camarões limpos
- 200g de lulas cortadas em anéis
- 1 abobrinha cortada em rodelas finas
- 1 cenoura média ralada
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Azeite de oliva extravirgem
- Sal e pimenta a gosto
- 200ml de creme de leite
- 100g de queijo gruyère ralado
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
- Pré-aquecimento: Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Refogado de Legumes: Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione a abobrinha, cenoura e pimentão. Cozinhe por alguns minutos até que os legumes fiquem levemente macios. Reserve.
- Frutos do Mar: Em outra panela, aqueça um pouco de azeite e cozinhe os camarões e as lulas até que fiquem rosados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Montagem: Em um refratário, disponha os legumes refogados. Coloque os frutos do mar por cima. Regue com o creme de leite e polvilhe o queijo gruyère ralado.
- Gratinar: Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 15 minutos ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
- Finalização: Retire do forno, decore com salsinha picada e sirva imediatamente.
Dicas Extras:
- Experimente adicionar um toque de limão nos frutos do mar para realçar o sabor.
- Sirva o prato com arroz integral ou uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
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Com esta receita simples, você terá em mãos uma opção deliciosa e leve para saborear momentos especiais. A combinação de camarão, lula e legumes gratinados certamente encantará o paladar, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.