Canelones de abacaxi com queijo

Hoje, você vai aprender a fazer deliciosos canelone de abacaxi com queijo e ser criativo na hora de servir sobremesas para sua família.

Canelone é geralmente uma massa feita de farinha de trigo, recheada a gosto e coberta com molho de tomate, mas aqui mostraremos como fazer massa doce com abacaxi como ingrediente principal.

Escreva esta deliciosa receita e aproveite para compartilhá-la com sua família. Claro que todos vão adorar.

Aprenda a fazer deliciosos canelones de abacaxi com queijo
 Foto-Canal Cozinha

Ingredientes:

  • 1 abacaxi;
  • 300 g de queijo mascarpone;
  • 200 g de amêndoas moídas;
  • 40 ml de licor de coco e rum;
  • 100 g de açúcar de confeiteiro;
  • Um ramo de hortelã;
  • 1 colher de açúcar mascavo.

Como fazer:

1- Limpe o abacaxi retirando as folhas e toda a casca(não jogue as cascas fora,reaproveite e faça um suco).

2- Corte em fatias bem finas e cubra com papel manteiga..

3- Coloque algumas rodelas do abacaxi num tabuleiro, polvilhe com açúcar em pó e leve ao forno a 100ºC. Reserva.

4- Misture o queijo com amêndoas, açúcar e licor para fazer um recheio de queijo. Guarde em um saco de confeitar.

5- Recheie as fatias de abacaxi que reservamos com o recheio de queijo e forme um canelone.

6- Sirva sobre o canelones, polvilhe com açúcar mascavo e doure com um maçarico. Decore com folhas de hortelã.

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