Canelones recheados com frango ao molho branco

Convidamos você a replicar em pouco tempo esses deliciosos canelones recheados com frango ao molho branco. Uma receita muito fácil para almoçar ou jantar, ou almoçar no escritório, e leva apenas alguns minutos no micro-ondas.

Canelone são versáteis porque existem, o que significa que podemos rechear a massa de panqueca com nossos ingredientes favoritos. Uma mistura de quatro queijos, espinafre, couve, carne bovina, cogumelos, vegetais, frango ou qualquer outra coisa que tenhamos em casa pode fazer uma cobertura de repolho. Hoje vamos combinar frango e espinafre para um recheio delicioso, e vamos cobri-los com molho branco e queijo.

Ingredientes:

  • 300 gr de peito de frango;
  • 300 g de espinafre fresco;
  • 20 panquecas;
  • Sal, pimenta e azeite;
  • 150 g de queijo ralado;

Para o molho branco:

  • ¾ litro de leite;
  • 40 g de farinha (2 colheres de sopa);
  • 30 g de manteiga;
  • Sal, pimenta preta e noz-moscada;

Como fazer:

1- Cozinhe os filés de peito em uma panela. Também cozinhamos o espinafre em uma panela com um pouco de óleo e o removemos quando ficar verde escuro.

2- Em uma panela, coloque a manteiga e espere derreter completamente. Adicione a farinha e mexa para absorver a manteiga. Mexa sempre, adicione o leite aos poucos até engrossar.

3- Em um processador de alimentos, misture o frango e o espinafre. Quando eles são esmagados, nós os transferimos para tigelas e temperamos. Adicione algumas colheres de molho branco e misture bem.

4- Recheie as panquecas e enrole para formar um rolo italiano. Coloque em uma assadeira, despeje o molho branco por cima e despeje o queijo ralado por cima. Asse no forno por 15 minutos.

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