Se você é um amante de sobremesas, provavelmente já ouviu falar do choco flan. Este bolo delicioso e super fácil de preparar é uma combinação perfeita de chocolate e flan.
Com camadas distintas de bolo de chocolate e flan de caramelo, o choco flan é uma sobremesa irresistível que agrada a todos.
Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita passo a passo para preparar o choco flan e também responder algumas perguntas frequentes sobre essa sobremesa divina.
Como fazer o choco flan?
Ingredientes necessários para o choco flan
Antes de começarmos a preparar o choco flan, vamos listar os ingredientes necessários. Certifique-se de ter todos eles à mão antes de começar.
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite evaporado
- 1 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparando o flan de caramelo
O primeiro passo para preparar o choco flan é fazer o flan de caramelo. Siga estas instruções para preparar o flan de caramelo delicioso.
- Em uma panela, adicione o açúcar e a água. Leve ao fogo médio e deixe ferver até que o açúcar se dissolva e a mistura se torne âmbar.
- Despeje a mistura de caramelo em uma forma de pudim e espalhe uniformemente pelo fundo.
- Deixe o caramelo esfriar e endurecer por alguns minutos.
Preparando a massa de chocolate
Agora é hora de preparar a massa de chocolate para o choco flan. Siga estas instruções para obter um bolo de chocolate macio e saboroso.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó e o fermento em pó.
- Em outra tigela, misture o leite condensado, o leite evaporado, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Adicione gradualmente a mistura de farinha de trigo à mistura líquida e mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Despeje a massa de chocolate cuidadosamente sobre o flan de caramelo na forma de pudim. Certifique-se de espalhar a massa de forma uniforme.
Cozinhando o choco flan
Agora que o choco flan está pronto para ir ao forno, siga estas instruções para cozinhá-lo perfeitamente.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cubra a forma de pudim com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior.
- Adicione água quente à assadeira até atingir aproximadamente a metade da altura da forma de pudim.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse por cerca de 1 hora ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Retire a forma de pudim da assadeira e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Depois que o choco flan esfriar completamente, leve-o à geladeira por algumas horas ou durante a noite para firmar.
Servindo o choco flan
Agora que o choco flan está pronto, é hora de servi-lo e aproveitar essa deliciosa sobremesa. Siga estas dicas para servir o choco flan com perfeição.
- Passe uma faca ao redor das bordas da forma de pudim para soltar o choco flan.
- Coloque um prato de servir sobre a forma de pudim e vire de cabeça para baixo para que o flan de caramelo fique na parte superior.
- Bata levemente nas laterais da forma para soltar o choco flan.
- Retire a forma de pudim com cuidado, revelando o choco flan com camadas distintas de bolo de chocolate e flan de caramelo.
- Corte em fatias e sirva frio.
Perguntas sobre o choco flan
1. Posso usar chocolate branco em vez de cacau em pó para o bolo de chocolate?
Sim, você pode substituir o cacau em pó por chocolate branco derretido. Isso dará um sabor ligeiramente diferente ao bolo de chocolate, mas ainda será delicioso.
2. O choco flan precisa ser refrigerado antes de servir?
Sim, é recomendável refrigerar o choco flan por algumas horas ou durante a noite antes de servir. Isso ajudará a firmar o flan e tornar a sobremesa mais refrescante.
3. Posso adicionar frutas frescas ao choco flan?
Sim, você pode adicionar frutas frescas, como morangos ou fatias de banana, como acompanhamento para o choco flan. Isso adicionará um toque fresco e colorido à sobremesa.
4. Posso fazer o choco flan sem açúcar?
Sim, você pode substituir o açúcar regular por adoçantes sem açúcar, como o xilitol, para tornar o choco flan adequado para pessoas com restrições de açúcar.
5. O choco flan pode ser congelado?
Sim, você pode congelar o choco flan, desde que esteja bem embalado. Certifique-se de envolvê-lo firmemente em papel alumínio ou colocá-lo em um recipiente hermético antes de congelar. Descongele-o na geladeira antes de servir.
6. Posso usar uma forma de pudim diferente para fazer o choco flan?
Sim, você pode usar uma forma de pudim diferente, desde que tenha capacidade semelhante. Certifique-se de ajustar o tempo de cozimento, se necessário, para garantir que o choco flan asse corretamente.
3 Receitas Deliciosas com Laranja
O choco flan é uma sobremesa incrivelmente saborosa e fácil de preparar. Com suas camadas distintas de bolo de chocolate e flan de caramelo, é uma combinação perfeita para qualquer ocasião.
Esperamos que você experimente esta receita e aproveite o delicioso sabor do choco flan. Surpreenda sua família e amigos com essa sobremesa divina!