Costelinha de porco assada com batatas

Costelinha de porco assada com batatas, hoje vou te ensinar a cozinhar costelas marinadas com tempero, servidas com batatas assadas, e compartilhar com sua família.

Preparar costelas não é nada complicado, e nós contamos todos os segredos. A primeira é que você precisa encontrar uma temperatura de cozimento que permita que sua carne cozinhe completamente, mas as batatas podem criar um pequeno “piso” em ambos os lados da base para fornecer a crocância adequada. Embora seja importante cozinhar bem a carne, recomendamos que você tome cuidado para não secá-la demais. Aproveite nossas receitas.

Anote essa receita fácil de costelinha de porco assada com batatas

Ingredientes:

  • 1 quilo de costelinha de porco;
  • 8 unidades de batatas;
  • 1 colher de sopa de páprica doce;
  • 1 colher de sopa de páprica quente;
  • Uma colher de chá de pimenta preta;
  • 1 colher de sobremesa de alho moído;
  • 1 colher de orégano;
  • Uma colher de sobremesa de tomilho;
  • 1 copo de azeite;
  • 1 copo de vinho branco;
  • Uma colher de sal.

Como fazer:

1- Em uma tigela vamos colocar um copo grande de azeite, menos de meio copo, um copo de vinho branco e todas as especiarias. Misturamos tudo bem e reservamos um pouco da mistura.

2- Espalhamos as costelas e as deixamos descansar por algumas horas.

3- Agora corte as batatas em rodelas.

4- Nós os colocamos em tigelas com outras misturas de especiarias que preparamos. Deixe-os descansar, mas vamos mexer de vez em quando.

5- Quando vamos cozinhá-los, vamos colocar as costelas e as batatas marinadas e todos os sucos restantes em uma assadeira.

6- Colocamos as costelas e as batatas marinadas no forno a 180 ºC por cerca de 40 minutos.

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