Essa receita é uma sobremesa deliciosa e equilibrada, perfeita para satisfazer os desejos por doces de forma mais saudável.
Ela consiste em camadas de dois tipos de creme, um creme branco e um creme de cacau, alternadas em copos individuais e decoradas com coco ralado.
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Creme Branco: O creme branco é feito a partir de uma base de leite, farinha de milho e farinha de trigo. Ele é adoçado com estévia e açúcar baunilhado, proporcionando um toque aromático.
A manteiga é adicionada para dar cremosidade e sabor ao creme. Esse creme branco é cozido até atingir uma consistência suave e cremosa, pronto para ser a primeira camada na sobremesa.
Creme de Cacau: O creme de cacau traz uma rica camada de sabor de chocolate. Cacau em pó sem açúcar é combinado com farinha de trigo, amido de milho e estévia, dando um toque doce e aveludado.
A manteiga é novamente usada para enriquecer o creme e proporcionar uma textura suave. O creme de cacau é cozido até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura atinja uma consistência desejável.
Montagem: A montagem é simples e criativa. Em copos individuais, você começa fazendo uma camada de creme branco, seguida por uma camada de creme de cacau. Essa alternância de cores e sabores cria um visual atrativo e uma combinação saborosa.
Repete-se o processo até encher os copos, resultando em uma sobremesa em camadas visualmente interessante.
Decoração: Para finalizar, a sobremesa é decorada com coco ralado, que adiciona um toque de textura e um sabor adicional de coco.
Essa decoração não apenas melhora o aspecto visual, mas também complementa os sabores das camadas de creme.
Resfriamento: Após a montagem, as sobremesas são refrigeradas por pelo menos uma hora. Esse tempo permite que as camadas de creme firmem, garantindo a consistência desejada.
Essa receita é uma ótima opção para quem busca uma sobremesa saborosa, mas também deseja manter um certo equilíbrio nutricional.
As alternativas de ingredientes mais saudáveis, como a estévia e o cacau em pó sem açúcar, tornam essa sobremesa uma escolha consciente para aqueles que desejam desfrutar de um doce sem exageros.
Receita:Tempo de Preparo: 15 minutos Tempo de Cozimento: aproximadamente 10 minutos Porções: 6 (160 Kcal por porção)
Ingredientes:
Creme Branco:
- 1 colher de sopa de farinha de milho
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 8 g de açúcar baunilhado
- 20 g de manteiga
- 50 g de estévia
- 40 cl de leite
Creme de Cacau:
- 1 colher de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 20 g de manteiga
- 50 g de estévia
- 40 cl de leite
Decoração:
- 10 g de coco ralado
Instruções:
- Para preparar o creme branco, em uma panela, aqueça o leite juntamente com a estévia e o açúcar baunilhado. Em uma tigela separada, misture a farinha de milho e a farinha de trigo.
- Adicione as farinhas à panela de leite aquecido, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Continue mexendo até que a mistura comece a engrossar.
- Incorporar a manteiga e continuar mexendo até que o creme branco esteja bem misturado e atinja uma consistência cremosa. Reserve.
- Em outra panela, aqueça o restante do leite e acrescente a estévia, a farinha de trigo, o amido de milho e o cacau em pó. Novamente, mexa constantemente para evitar grumos e cozinhe até a mistura absorver.
- Adicione a manteiga ao creme de cacau, mexendo até que a manteiga esteja completamente derretida e incorporada.
- Agora, monte as sobremesas. Em copos individuais, faça uma camada de creme branco e, em seguida, uma camada do creme de cacau.
- Continue alternando entre camadas dos dois cremes nos copos até que eles estejam preenchidos.
- Cubra os copos com filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, uma hora, permitindo que as sobremesas firmem.
- Após o período de resfriamento, retire as sobremesas da geladeira e polvilhe-as com coco ralado para decorar.
- Sirva essas deliciosas sobremesas, apresentando os dois tipos de creme com o coco ralado por cima. Delicie-se!
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Em resumo, essa receita de sobremesa em camadas oferece uma experiência gastronômica deliciosa e balanceada.
Ao combinar um creme branco suave e um creme de cacau rico em sabor, cria-se uma sinfonia de texturas e sabores que agradará aos amantes de doces.
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A utilização de ingredientes como estévia e cacau em pó sem açúcar evidencia o compromisso com escolhas mais saudáveis, sem comprometer o prazer gustativo.
A montagem cuidadosa em copos individuais e a decoração com coco ralado adicionam um toque visual encantador.
Esta sobremesa não apenas satisfaz os desejos por doces, mas também ilustra como é possível criar pratos irresistíveis de maneira consciente.
Ao compartilhar essas camadas de sabor, é quase garantido que cada colherada será um deleite de satisfação e equilíbrio.