Delicioso Pão de Calabresa: Uma Receita Irresistível. O pão é um alimento que transcende culturas e fronteiras, sendo uma presença constante em mesas ao redor do mundo.
Para os amantes de sabores intensos e marcantes, o pão de calabresa é uma opção que combina a maciez da massa com o sabor inconfundível da linguiça calabresa.
Delicioso Pão de Calabresa: Uma Receita Irresistível
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Neste artigo, vamos explorar uma receita simples e deliciosa para preparar um pão de calabresa caseiro que certamente se tornará um sucesso em sua cozinha.
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de água morna
- 1/4 de xícara de óleo de oliva
- 200g de linguiça calabresa defumada, cortada em cubos pequenos
- 1 ovo (para pincelar)
Modo de Preparo:
- Ative o fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento, o açúcar e a água morna. Deixe descansar por 5 minutos até que a mistura comece a espumar.
- Prepare a massa: Em uma tigela grande, combine a farinha de trigo e o sal. Adicione o fermento ativado e o óleo de oliva. Misture até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa: Em uma superfície enfarinhada, despeje a massa e sove por aproximadamente 10 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
- Descanso da massa: Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Prepare a calabresa: Enquanto a massa descansa, doure os cubos de linguiça calabresa em uma frigideira até ficarem levemente caramelizados. Reserve.
- Montagem: Após o tempo de descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada, espalhe os cubos de calabresa sobre ela e enrole como um rocambole.
- Segundo descanso: Coloque o rolo de massa em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C. Pincele a superfície do pão com o ovo batido e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado.
- Aproveite: Retire o pão do forno, deixe esfriar um pouco e corte em fatias. Sirva quente, aproveitando o aroma irresistível da combinação de pão e calabresa.
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Este pão de calabresa caseiro é uma explosão de sabores que certamente conquistará o paladar de todos à sua volta. Experimente esta receita e traga o prazer da panificação artesanal para a sua casa. Bom apetite!
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