Desfrute do sabor incrível e suculência incomparável deste delicioso frango assado com laranja. Uma receita irresistível que combina os sabores cítricos da laranja com ervas frescas.
Prepare-se para uma explosão de sabores!
Receita de Frango Assado com Laranja:
Ingredientes:
- 1 frango inteiro, completamente limpo
- 2 laranjas
- 100 ml de suco de laranja
- 50 gramas de manteiga
- 50 gramas de arandos secos
- 2 colheres de açúcar
- Tomilho fresco
- Alecrim fresco
Modo de Preparo:
- Comece preparando o glacê para o frango. Derreta a manteiga em fogo baixo em uma panela. Assim que a manteiga estiver completamente derretida, adicione o açúcar e mexa lentamente até dissolver completamente. Em seguida, acrescente o suco de laranja e deixe ferver até engrossar um pouco. Retire do fogo e reserve.
- Pré-aqueça o forno a 150ºC com aquecimento superior e inferior.
- Corte as duas laranjas em rodelas finas, mantendo a casca. Em uma assadeira própria para forno, coloque metade das rodelas de laranja no fundo, distribuindo-as uniformemente. Adicione alguns ramos de alecrim fresco por cima.
- Tempere todo o exterior do frango com sal e, no interior, coloque os arandos secos e alguns ramos de tomilho fresco. Coloque o frango na assadeira, com o peito para cima, sobre as fatias de laranja. Acrescente as rodelas de laranja restantes nas laterais. Polvilhe o frango com um pouco mais de tomilho fresco e tempere com um pouco mais de sal.
- Coloque o frango no forno, na parte central, e asse por 1 hora. Após esse tempo, abra o forno e despeje um pouco do glacê de laranja por cima do frango. Feche o forno e continue assando por mais 1 hora.
- A cada 15 minutos, abra o forno e regue o frango com um pouco mais do glacê até que esteja completamente cozido.
- Retire o frango do forno, cubra com papel alumínio e deixe descansar por 10 a 15 minutos antes de servir. Aproveite!
Desfrute dessa deliciosa receita de frango assado com laranja, que combina suculência, sabores cítricos e ervas frescas. É uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial. Bom apetite!